Mousse ya Blackcurrant ni dessert yenye harufu nzuri na maridadi ambayo inaweza kuandaliwa kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa ya currant na safi. Semolina imeongezwa kwenye dessert, sio lazima kuwa na wasiwasi - haisikiwi kabisa katika mousse iliyokamilishwa, kwa sababu ambayo utamu utageuka kuwa wa hewa na laini zaidi, na ladha tajiri ya kushangaza na uchungu mwepesi.
Ni muhimu
- - 500 ml ya maji;
- - 200 g ya currant nyeusi;
- - 100 g ya sukari;
- - 4 tbsp. vijiko vya semolina;
- - Chokoleti nyeupe.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga currants nyeusi, ondoa matawi yote na majani, suuza, piga kichujio kizuri. Mimina keki inayosababishwa na maji baridi, na weka kando ya puree ya currant kwa sasa.
Hatua ya 2
Pasha keki kwa chemsha, pika kwa dakika tano, kisha uchuje, changanya mchuzi unaosababishwa na puree ya currant na kiwango maalum cha sukari.
Hatua ya 3
Rudisha misa yenye homogeneous kwa joto, chemsha. Anzisha semolina kwenye kijito chembamba, pika mpaka mchanganyiko wa mushy utengenezwe, ukichochea kila wakati na whisk ili kusiwe na uvimbe. Baada ya hapo, toa msingi wa mousse ya baadaye kutoka kwenye moto, poa kabisa.
Hatua ya 4
Weka sahani na msingi kwenye bakuli la barafu, piga hadi laini. Piga na mchanganyiko kwa kasi kubwa, hii inapaswa kuchukua kama dakika tano.
Hatua ya 5
Panua mousse ya blackcurrant inayosababishwa kwenye bakuli au bakuli zilizogawanywa za saladi, weka kwenye jokofu ili baridi.
Hatua ya 6
Piga chokoleti nyeupe kwenye grater nzuri, uinyunyize kwenye mousse iliyokamilishwa kabla ya kutumikia. Mousse inaweza kutumiwa kama dessert ya kusimama peke yake au kama mapambo ya keki yoyote.
