Viungo vya farasi ni maarufu katika nchi yetu, vinasisitiza ladha ya nyama na bidhaa zingine. Mzizi wa farasi hauna vitamini tu, bali pia mafuta muhimu, carotene, chumvi za madini na nyuzi.
Unaweza kununua kitoweo hiki cha moto kwenye duka, lakini farasi iliyopikwa nyumbani ni ya kunukia zaidi na ya kitamu zaidi. Unaweza kuongeza siki ya apple cider, juisi ya beet kwake.
Sahani hii ina athari nzuri kwa tumbo na hutoa hisia ya wepesi hata baada ya chakula kizuri. Nafasi kama hizo zimehifadhiwa vizuri, kwa hivyo zinaweza kufanywa kwa msimu wa baridi.
Kwa 200 g ya mizizi, utahitaji 100 ml ya siki na maji ya kuchemsha, chumvi ili kuonja, na kulainisha mchuzi kidogo, unaweza kuongeza sukari kidogo.
Kusaga mizizi ya mmea ili kupata uji wa kawaida bila vipande. Kisha kuongeza siki, maji na chumvi ndani yake, changanya na kuweka 1 tsp. Sahara. Ikiwa msimu umevunwa kwa msimu wa baridi, uweke kwenye mitungi ya glasi na kaza vifuniko.
Msimu mwingine unastahili kuzingatiwa, ambayo inajulikana kama "Hrenoder". Sio lazima iwe tayari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi iliyosafishwa, kwa sababu ina maisha ya rafu ndefu.
Kwa mchuzi huu, 200 g ya mizizi inahitaji 200 g ya nyanya zenye juisi, 1 karafuu ya vitunguu, chumvi kidogo na 5 g ya sukari.
Mimina maji ya moto juu ya nyanya, toa ngozi na ukate kila sehemu 2. Peel horseradish na vitunguu, na kisha upitishe bidhaa zote zilizoandaliwa kwa zamu kupitia grinder ya nyama. Kisha changanya kila kitu na ongeza viungo vingine kwenye mchuzi.
Chaguo jingine la kuvuna msimu wa baridi ni farasi na juisi ya beetroot. Kwa 500 g ya horseradish, utahitaji 250 g ya juisi ya beet, 15 g ya kiini cha siki, 1 tbsp. chumvi na 1, 5 tbsp. Sahara.
Kwanza unahitaji kuandaa juisi ya beet. Mboga iliyosafishwa imevunjwa kwenye grater, na kisha juisi hukandamizwa kupitia cheesecloth na kuchujwa. Horseradish hupigwa kupitia grinder ya nyama. Viungo hivi vimechanganywa, chumvi, sukari na siki huongezwa.
