Katika msimu wa joto, wakati kuna mboga na matunda mengi kwenye soko, unataka kitu nyepesi, kitamu na cha kuridhisha. Kitoweo cha Mboga na Kifua cha Kuku ni sahani nyepesi, yenye kunukia, rahisi na ladha ambayo ni rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- - 400 g matiti ya kuku
- - 2 zukini ya kati
- - pilipili 3 za kibulgaria
- - karoti 3
- - kitunguu 1
- - mbilingani 2
- - viazi 2
- - 5 nyanya za kati
- - mafuta ya mboga
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ili nyama iwe nzuri na yenye kunukia kwenye kitoweo, unahitaji kung'oa vitunguu kutoka kwa maganda, safisha na kausha, na kisha ukate laini. Suuza kitambaa cha kuku na kisha ukate vipande vidogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ipishe moto vizuri, weka vitunguu na vifuniko ndani yake.
Hatua ya 2
Kaanga nyama na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Chukua sufuria kubwa ya kutosha, uhamishe nyama na vitunguu ndani yake.
Hatua ya 3
Suuza zile za hudhurungi, zikauke na ukate vipande vya cubes. Ili kuzuia kitoweo kuwa kichungu, nyunyiza mbilingani na chumvi na ikae kwa dakika 10. Wakati mbilingani ni juisi, unaweza kung'oa na kukata mboga zingine.
Hatua ya 4
Suuza mboga yoyote iliyobaki, kisha weka kitambaa cha karatasi ili kukauka.
Hatua ya 5
Chambua zukini, kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria na nyama.
Hatua ya 6
Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele na ukate laini, kuiweka na mboga zingine.
Hatua ya 7
Chambua na upake karoti au uwape kwenye grater iliyosababishwa. Chambua na kete viazi pia. Weka mboga kwenye sufuria.
Hatua ya 8
Futa juisi kutoka kwa ile ya samawati, na unganisha mboga mboga na wengine.
Hatua ya 9
Weka sufuria juu ya moto mdogo, chumvi na msimu wa kitoweo, koroga mboga zote.
Hatua ya 10
Kusaga nyanya kwenye blender ndani ya nyanya, ongeza baada ya dakika 10 kwenye kitoweo cha mboga na kifua cha kuku. Chemsha kitoweo kwa dakika 30-40, kisha funika na gazeti na kitambaa ili kulisha na kuonja.
Hatua ya 11
Panga kitoweo kwenye sahani, nyunyiza mimea na utumie.
