Kabichi ya kupendeza na yenye afya ni rahisi sana kutumia kwa kuvuna. Inaweza kuwa saladi, na kabichi, ambayo hukatwa tu kuwa vipande, ambavyo huchafuliwa au kuchachwa. Nafasi zilizopangwa tayari ni maarufu, ambapo mboga anuwai zipo, na pia mavazi ya supu.
Saladi ya kabichi kwa msimu wa baridi "Septemba"
Saladi hii ya kabichi, kama jina linamaanisha, imeandaliwa haswa mnamo Septemba. Kwa yeye, utahitaji kilo moja ya kabichi na pilipili ya kengele, kilo 3 ya nyanya, kilo nusu ya karoti na vitunguu. Kwa marinade kwa kiasi hiki cha mboga: vijiko 3 vya chumvi, theluthi mbili ya glasi ya sukari, glasi ya mafuta ya mboga, theluthi moja ya glasi ya siki, unaweza kuongeza mimea.
Chop mboga ili waweze kuonekana mzuri. Karoti ni bora kukatwa vipande. Koroga kila kitu kwenye sufuria moja, ongeza viungo vyote, kisha acha kwa masaa kadhaa. Mboga inapaswa kuwa juisi. Kisha weka moto na subiri hadi ichemke. Kupika kila kitu juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20. Sterilize mitungi. Panua saladi moto juu ya mitungi na usonge vifuniko.
Kuvaa supu
Mavazi ya supu ni rahisi sana - wakati wa baridi, unachohitajika kufanya ni kuweka yaliyomo kwenye jar kwenye mchuzi wa kuchemsha, na hiyo ndio ubishani na kuandaa sahani kumalizika. Hapa kuna mavazi ya ulimwengu kwa supu: na kuongeza ya beets, inakuwa kijaza kwa borscht; ikibadilishwa na mboga nyingine yoyote, unaweza kuiongeza kwa supu yoyote.
Kilo 2 ya kabichi, kilo 3 za beets, kilo 1 ya karoti, vitunguu na nyanya, pauni ya pilipili ya kengele. Kwa kiasi hiki cha mboga: 180 g ya siki, glasi ya mafuta ya mboga, vijiko 3 vya chumvi, glasi isiyo kamili ya sukari.
Chop mboga, weka kwenye sufuria na koroga. Unganisha na chumvi, siagi, sukari, weka moto, chemsha na uweke moto mdogo kwa dakika nyingine 20. Mimina siki, simmer kwa dakika 10 zaidi. Panga mavazi ya moto yanayosababishwa kwenye makopo yaliyotayarishwa. Pindua mitungi na vifuniko na uweke chini ya blanketi hadi itakapopozwa kabisa.
