Kuna mapishi mengi ya kutengeneza cutlets ya lishe. Sahani kama hizo ni muhimu kwa watu wanaotunza afya zao na kwa wale ambao wanajitahidi na uzani wa ziada. Kama sheria, nyama na mboga zenye mafuta kidogo hutumiwa kuandaa cutlets za lishe.
Ni muhimu
-
- Zucchini cutlets:
- Zukini 1 (patison
- zukini);
- Gramu 500 za nyama konda (nyama ya ng'ombe
- kuku);
- Kijiko 1 semolina
- Kitunguu 1.
- Vipande vya kabichi:
- Vijiko 2 vya maziwa;
- Gramu 200 za kabichi nyeupe;
- Glasi 1 ya mchuzi wa mboga;
- Mayai 2;
- Vijiko 2 vya semolina;
- 1 apple;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Vipande vya Zucchini na kuku (nyama ya nyama) hutajiriwa na kiwango cha juu cha nyuzi na protini. Wakati wa kuandaa sahani hii, unaweza kuchukua zukini na patison au zukini.
Hatua ya 2
Suuza nyama vizuri na maji baridi. Saga na blender au uzungushe kwenye grinder ya nyama. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Osha boga (patison, zukini), ganda na uondoe mbegu. Piga mboga kwenye grater iliyosababishwa. Acha gruel inayosababishwa kwa dakika 10-15. Baada ya hapo, futa juisi ili cutlets isianguke wakati wa kupikia.
Hatua ya 4
Unganisha nyama iliyokatwa, kitunguu, na jibini iliyokunwa. Ongeza semolina. Changanya viungo vyote vizuri na chumvi ili kuonja. Subiri hadi semolina itavimba kidogo (dakika 10-12).
Hatua ya 5
Fanya nyama iliyopikwa iliyopikwa kwenye patties ndogo. Wape mvuke kwa dakika 20-30. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea safi na mboga kabla ya kutumikia.
Hatua ya 6
Ili kutengeneza vipande vya kabichi, unahitaji maziwa ya skim, kabichi nyeupe, mchuzi wa mboga, mayai ya kuku, semolina, apple safi, na chumvi.
Hatua ya 7
Osha na ukate kabichi. Mimina na mchuzi wa mboga na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 7-10. Ongeza semolina. Changanya kila kitu vizuri na chemsha kwa dakika nyingine 10-15.
Hatua ya 8
Osha na msingi wa maapulo. Kata vipande vipande na unganisha na kabichi. Baridi mchanganyiko uliomalizika na ongeza mayai kwake. Ikiwa unataka kupunguza yaliyomo kwenye kalori kwenye sahani, unahitaji wazungu wa yai tu. Chumvi nyama iliyokatwa ili kuonja.
Hatua ya 9
Fanya nyama iliyokatwa kwenye patties ndogo. Wape mvuke kwa dakika 15-20. Kutumikia sahani na mchuzi wa uyoga au cream isiyo na mafuta.
