Keki ya karanga ya karanga imeandaliwa bila kuongeza unga hata. Karanga zinaweza kukaangwa au kukaangwa, au zinaweza kusagwa hata mbichi. Cream cream hutumiwa kama cream; chukua cream hiyo kwa kuchapa mafuta angalau 30%.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi na mbili:
- - 500 ml ya cream;
- - 350 g ya karanga (karanga);
- - 125 g sukari;
- - wazungu 6 wa yai;
- - viini vya mayai 6;
- - 2 tbsp. vijiko vya karanga zilizokatwa;
- - 2 tsp poda ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat oveni hadi digrii 170, paka mafuta na ukungu uliogawanyika, nyunyiza unga kidogo (unaweza kufanya bila hii, keki iliyopozwa inaacha kuta za ukungu vizuri).
Hatua ya 2
Kusaga karanga kwa hali ya unga, ni rahisi kufanya hivyo kwenye grinder ya kahawa, ongeza unga wa kuoka kwa unga, uliotengwa kwa sasa, mchanganyiko huu utahitajika baadaye kidogo.
Hatua ya 3
Katika bakuli la kina, piga viini vya mayai na sukari na mchanganyiko hadi mchanganyiko unageuka rangi ya manjano (kama dakika tano), ongeza unga wa karanga na unga wa kuoka. Piga wazungu kando kwenye povu yenye nguvu, ongeza kwa uangalifu theluthi moja ya wazungu kwenye viini, kisha ongeza wazungu waliobaki, changanya - rangi inapaswa kuwa sare. Mimina kwenye ukungu, weka kwenye oveni.
Hatua ya 4
Pika keki ya karanga ya Kihungari bila unga kwa dakika 60-70 kwa digrii 170, kisha wacha isimame kwa fomu kwa dakika 5, poa kabisa. Kata ukoko uliopozwa ndani ya theluthi kwa usawa. Piga cream nzito ndani ya povu nene (unaweza kununua begi la kitengeneza cream ikiwa tu), vaa keki nao, unganisha pamoja. Vaa juu na pande za keki ya karanga na cream pia, pamba na karanga juu, unaweza pia kupamba na matunda safi.
