Pancakes ni sahani ya jadi ya Kirusi. Kila mama wa nyumbani alioka pancake angalau mara moja katika maisha yake. Na kila mama wa nyumbani anajua kuwa ni mbali na kila wakati kukanyaga unga ulio sawa bila uvimbe. Iliwezekanaje katika siku hizo wakati hakuna chochote kilichojulikana juu ya mchanganyiko bado?
Ni muhimu
- Yai - vipande 6
- Unga - vikombe 4
- Maziwa - vikombe 6 (200 ml)
- Sukari - vijiko 4-5
- Chumvi - kijiko cha nusu
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Uwiano umeundwa kwa watu wanne.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, vunja mayai yote sita kwenye bakuli la kutengeneza unga, ongeza sukari, chumvi na changanya kila kitu vizuri.
Unaweza kutumia whisk, au unaweza tu kutumia uma - ubora wa unga haubadilika.
Hatua ya 2
Kisha mimina glasi mbili tu za maziwa kwenye mchanganyiko huu na changanya tena vizuri na whisk au uma.
Hatua ya 3
Ifuatayo, ongeza glasi moja ya unga na changanya vizuri tena. Kutakuwa na uvimbe mwingi kwenye unga mwanzoni. Hii haipaswi kuogopwa; baada ya muda, uvimbe wote utatoweka.
Hatua ya 4
Sasa glasi ya pili, halafu ya tatu … changanya vizuri baada ya kila glasi ya unga. Hii ndio siri kuu! Unene wa unga unapoongezeka, uvimbe wote utayeyuka vizuri.
Hatua ya 5
Ifuatayo, hebu tuendelee kwa maziwa. Mimina maziwa iliyobaki glasi moja kwa wakati mmoja na uchanganye kila moja kwa zamu hadi usawa sawa.
Ikiwa kiwango cha maziwa kinaonekana kuwa kubwa kwako, nusu yake inaweza kubadilishwa na maji safi - ladha ya keki na mchakato wa kuoka haubadilika kutoka kwa hii.
Hatua ya 6
Na hatua ya mwisho ni kuongeza vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti kwenye unga wa keki. Hii itasaidia unga usishike chini ya sufuria wakati wa kuoka.
Unga wetu sasa uko tayari.
Hatua ya 7
Unaweza kuoka pancake mara moja. Kwa joto la kati au la chini, karibu dakika moja kila upande.
