Chips ni tiba inayopendwa kwa watoto na watu wazima wengi. Walakini, chips zilizotengenezwa viwandani na kununuliwa dukani zina vihifadhi vingi hatari na viongeza vya bandia. Kwa hivyo, chips za nyumbani hazitaongeza shida zako za kiafya na uzito kupita kiasi, lakini zitakuwa tiba bora kwa familia nzima, ambayo inaweza kutumika kama nyongeza ya sahani yoyote.
Ni muhimu
- Viazi kadhaa kubwa, zenye umbo zuri
- Mafuta ya alizeti
- Chumvi
- Pilipili na viungo (kuonja)
- Kisu au kisu kali cha kukata na kung'oa mboga
- Pan
- Karatasi kitambaa
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua viazi vichache vya ukubwa wa kati na umbo nzuri. Chips zilizotengenezwa kutoka kwa viazi kama hizo zitakuwa nzuri na hata na zitafanana na chips kawaida kwa kuonekana. Osha viazi vizuri na uzivue. Hakikisha kukata macho wakati wa kusafisha, kwa sababu chips zilizo na mashimo mengi yaliyokatwa zitakuwa mbaya.
Hatua ya 2
Baadaye, kata viazi vipande nyembamba kwa kutumia kisu mkali sana au kisu maalum cha kukata na kung'oa mboga. Unaweza pia kutumia processor ya chakula kukusaidia kukata viazi kuwa nyembamba, hata vipande. Jambo muhimu zaidi, unene wa duru za viazi haipaswi kuwa zaidi ya milimita 2.
Hatua ya 3
Suuza vipande vilivyosababishwa tena na maji baridi ili suuza wanga iliyobaki, na ni bora kuweka kwenye sahani tofauti moja kwa wakati. Basi itakuwa rahisi kwako kuzichukua na kuziweka kwenye siagi kwenye sufuria moto ya kukaranga.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha kwa kina umbali wa sentimita 2-3 na uiletee chemsha kwa joto la digrii 170 hadi 200. Haipendekezi kufanya joto kuwa juu kuliko digrii 220, kwa sababu mafuta yatavuta moshi.
Hatua ya 5
Katika mafuta yanayochemka kwenye sufuria ya kukaanga, weka vipande vya viazi moja kwa moja ili wasigusane.
Hatua ya 6
Vipande vya viazi vitakuwa vya hudhurungi haraka sana. Kawaida inachukua kama dakika 5 kupika chips kikamilifu. Hakikisha kwamba chips zimepikwa na toa vipande mara moja, vinginevyo hazitakuwa na ladha nzuri.
Hatua ya 7
Toa vidonge vilivyotengenezwa tayari kwa uangalifu, mafuta iliyobaki ya alizeti yanapaswa kutoka kwao. Weka chips zilizoandaliwa kwenye sahani iliyo na kitambaa cha karatasi. Hii itachukua mafuta iliyobaki kwenye kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 8
Wakati chips ni moto, unahitaji kuzitia chumvi na kuongeza pilipili au viungo vingine vya chaguo lako. Chips zako ziko tayari!
