Ili kutengeneza supu nyepesi ya kuku, ni bora kuchukua kifua cha kuku, ni ndani yake ambayo ina protini nyingi na virutubisho vingine. Lakini katika ngozi ya kuku kuna mafuta mengi, ni bora sio kuiongezea kwenye supu.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 200 g ya kuku;
- - 200 g ya wiki;
- - 120 g cream ya sour;
- - 30 ml ya mafuta ya mboga;
- - 2 tbsp. vijiko vya unga wa ngano;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - viungo, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha kuku hadi iwe laini, ondoka kwenye mchuzi. Wakati wa mchakato wa kupikia, usisahau kuondoa limescale ili mchuzi ugeuke kuwa dhahabu ya uwazi.
Hatua ya 2
Chambua karoti na vitunguu, kata vipande nyembamba, kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Kaanga unga kwenye sufuria, ongeza cream ya sour, mimina kwa lita moja ya mchuzi wa kuku, chemsha.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu vya kukaanga na karoti kwa mchuzi, upike kwa dakika 5, ongeza mimea iliyokatwa, chumvi na pilipili. Katika hatua hii, unaweza kuongeza manukato yoyote unayopenda kwenye supu.
Hatua ya 5
Kupika kwa dakika nyingine 7, kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 6
Kata kuku katika sehemu na uweke kwenye bakuli za supu. Mimina supu iliyoandaliwa juu ya nyama, tumikia mara moja.
