Katika majira ya joto, unataka tu kitu nyepesi na baridi. Kichocheo hiki kizuri kitafanya kazi vizuri kwenye menyu ya msimu wa joto na itafanya anuwai anuwai kwenye meza.
Ni muhimu
- - 200 g ya mboga ya mchicha;
- - 200 g ya chika kijani;
- - 300 g ya viazi;
- - 1 PC. karoti kubwa;
- - majukumu 2. vitunguu;
- - 1 PC. pilipili nzuri ya kengele;
- - 1 PC. pilipili pilipili;
- - majukumu 2. nyanya;
- - 50 g ya celery;
- - majukumu 3. karafuu ya vitunguu;
- - 20 ml ya mafuta ya mboga;
- - 350 g ya kuku ya kusaga;
- - 50 g ya shayiri;
- - 800 ml ya maziwa;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia mboga mpya kwa mapishi. Suuza viazi vizuri kwenye maji baridi ya bomba. Chambua kwa kisu kikali na ukate vipande vidogo. Osha karoti, peel na wavu kwenye grater coarse. Inaweza kukunwa kwa karoti za Kikorea. Osha pilipili, toa mbegu na ukate laini. Chambua na laini laini vitunguu na vitunguu, unaweza kutumia blender, na vyombo vya habari vya vitunguu kwa vitunguu.
Hatua ya 2
Osha nyanya katika maji ya joto. Chukua glasi ya maji ya moto. Weka nyanya kwenye ungo mdogo au colander na ukatie na maji ya moto, acha iwe baridi kidogo, futa ngozi hiyo kwa upole, na ponda massa kwa uma kupitia ungo. Osha mchicha na mboga ya chika kwenye maji baridi yanayotiririka, zitundike chini na majani mahali penye baridi ili zikauke na zisibunike. Kata wiki kavu kwenye vipande vikubwa.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ndogo, karibu lita mbili hadi tatu, mimina soda ya kuoka ndani yake na chemsha. Maji yanapochemka, ongeza chumvi kidogo na ongeza viazi, kisha pilipili na celery, pika kwa dakika nyingine kumi na tano, hadi viazi ziwe laini. Katika sufuria ya kukaanga, kaanga kitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mboga, ongeza karoti kwao, zikikaangwa, nyanya, chemsha kwa dakika tatu hadi tano.
Hatua ya 4
Tengeneza dumplings za supu. Ili kufanya hivyo, piga yai na chumvi kwenye kikombe kidogo, ongeza nafaka na nyama ya kusaga kwake, changanya kila kitu na utengeneze mipira. Ongeza dumplings, vitunguu vya kukaanga na karoti na mimea kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo, mimina kwenye mkondo mwembamba wa maziwa na upike kwa dakika nyingine ishirini.
