Bilinganya ni mboga inayofaa. Inatumika katika sahani za vyakula vya Mediterranean na Mashariki mwa Asia, imewekwa kwenye nyama na sahani za mboga, na hupatikana sawa na uyoga na vipande vya nguruwe. Kuna mapishi kadhaa ya kutengeneza bilinganya haraka sana.
Mbilingani "vijiti"
Vijiti vya vitafunio vyepesi vinaweza kutengenezwa kwa dakika 30. Utahitaji:
- mbilingani 2;
- vikombe 2 vya makombo ya mkate;
- Vijiko salt vya chumvi;
- ¼ kijiko pilipili nyeusi mpya;
- vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- mayai 2 ya kuku.
Kata "matako" ya mbilingani na ukate mboga kwa urefu kwa vipande, na kisha kila kipande ndani ya "vijiti". Uziweke kwenye chombo cha maji baridi na ukae kwa dakika 30.
Unganisha mikate ya mkate na chumvi na pilipili, ongeza mafuta na uchanganya vizuri ukitumia vidole vyako. Piga mayai kwenye chombo tofauti.
Joto la oveni hadi 220C. Weka karatasi ya kuoka na ngozi ya kuoka.
Ingiza vijiti kwanza kwenye yai na kisha kwenye mkate wa mkate, ukitikisa ziada yoyote. Weka kwenye karatasi iliyooka. Kuoka, kugeuka mara kwa mara, kwa dakika 30, hadi kupendeza kwa dhahabu.
Tambi ya mbilingani
Unaweza kupika tambi ya nyanya na mbilingani kwa dakika 20. Chukua:
- Vijiko 3 vya mafuta;
- mabua 2 ya celery;
- mbilingani 1;
- gramu 500 za nyanya za cherry;
- glasi of za kuweka nyanya;
- ¼ glasi za siki nyeupe ya divai;
- kijiko 1 cha sukari;
- Vijiko 2 vya capers;
- glasi of za karanga za pine;
Kikombe 1 cha parsley iliyokatwa
- gramu 500 za kuweka peni:
- chumvi na pilipili.
Kata mbilingani ndani ya cubes 1 sentimita. Joto vijiko viwili vya mafuta kwenye skillet ya juu. Kata celery vipande vipande. Kaanga celery juu ya joto la kati, ongeza mbilingani na nyanya za cherry baada ya dakika 3. Weka tambi kupika.
Changanya nyanya na siki, ¼ maji ya kikombe, ongeza chumvi ya kijiko 2 and na pilipili kijiko, ongeza sukari. Ongeza mchanganyiko huu kwa mbilingani na nyanya. Choma mboga, ikichochea mara kwa mara, kwa dakika 15-20.
Futa kuweka. Ongeza mchanganyiko wa mboga kwake, weka karanga na iliki, koroga. Sahani hii inaweza kutumiwa moto au baridi.
Lax ya Asia na mbilingani
Sahani hii ya Asia inaweza kutayarishwa kwa muda wa rekodi - dakika 15. Andaa:
- mbilingani 1;
- kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- gramu 400 za maziwa ya nazi;
- kijiko 1 na kijiko 1 cha mchuzi wa samaki;
- kijiko 1 sukari ya kahawia;
Kijiko 1 cha unga wa curry
- gramu 500 za kitambaa cha lax;
- glasi 2 za mbaazi za barafu;
- kikombe bas wiki iliyokatwa ya basil;
- Vijiko 3 vya maji ya chokaa.
Pasha mafuta kwenye skillet kubwa nzito na kaanga hadi harufu tofauti ya curry itaonekana. Ongeza mbilingani, kata ndani ya cubes sentimita 1 na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 2.
Koroga maziwa ya nazi, msimu na mchuzi wa samaki na sukari, chemsha, na ongeza lax iliyokatwa na mbaazi zilizohifadhiwa. Punguza moto, funika na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5-7. Ondoa kutoka kwa moto, msimu na maji ya chokaa na basil na utumie.
