Saute imetengenezwa kutoka kwa mboga tofauti, lakini, kwa maoni yangu, saute tamu zaidi hutoka kwa mbilingani. Ninakupa kichocheo cha sahani hii maridadi na ya kushangaza.
Ni muhimu
- - nyanya - 4 pcs.;
- - mbilingani - pcs 3.;
- - pilipili ya Kibulgaria - pcs 3.;
- - karoti - pcs 2.;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - nyanya ya nyanya - kijiko 1;
- - vitunguu, chumvi, pilipili ya ardhini, sukari - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kung'oa kitunguu na karoti, ukate vipande vidogo vya kutosha na kaanga kwenye mafuta ya alizeti mpaka iwe rangi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Baada ya kuosha mbilingani, ukate kwenye cubes za kati, nyunyiza na chumvi juu na uweke kando kwa dakika 20. Baada ya muda maalum kupita, toa juisi inayosababishwa na mboga, weka sufuria safi na mafuta kidogo ya alizeti na upike chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo sana, ukichochea mara kwa mara, hadi ukoko mwekundu fomu.
Hatua ya 3
Kata pilipili ya kengele iwe vipande nyembamba vya kutosha, ongeza kwenye mbilingani iliyokaangwa kwenye sufuria. Wakati mboga ziko tayari kwa robo moja ya saa hadi mwisho, ongeza nyanya zilizosafishwa kwao pamoja na nyanya, pilipili na chumvi, pamoja na mchanganyiko wa vitunguu na karoti. Sukari iliyokatwa inapaswa kuongezwa tu ikiwa nyanya hazina tamu ya kutosha.
Hatua ya 4
Kupika mchanganyiko wa mboga unaosababishwa kwa robo moja ya saa, ukichochea mara kwa mara kwa upole. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu kupitisha vyombo vya habari kwenye sahani iliyomalizika - itaongeza maelezo ya ziada ya ladha. Saute ya mbilingani iko tayari!
