Katika familia nyingi, saladi ya Olivier inahusishwa na likizo ya Mwaka Mpya. Labda, kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe ya kupendeza ya kutengeneza kivutio. Wanawake wengine huandaa sahani na sausage, wengine huongeza nyama ya kuchemsha au ulimi wa nyama kwenye saladi.
Ikiwa umechoka na saladi ya Olivier na sausage iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya kawaida, basi zingatia sahani ambazo zitaelezewa hapo chini. Vitafunio vitakushangaza na viungo visivyo vya kawaida, na ukipika utashangazwa na ladha ya viungo.
Saladi ya Olivier na makrill ya kuvuta sigara
Shukrani kwa kuongezewa kwa samaki wa kuvuta kwenye sahani, saladi ya Olivier hupata maelezo ya viungo. Kwa vitafunio ladha, chukua:
- Viazi 2 za kuchemsha;
- 1 karoti ya kuchemsha;
- 1 yai ya kuku ya kuchemsha;
- Mackerel 1 ya kuvuta sigara;
- Makopo ya mbaazi za makopo;
- Apple apple kubwa ya kijani kibichi;
- Heads vichwa vya vitunguu (vinaweza kubadilishwa na vitunguu vya kijani);
- chumvi, viungo, mimea na mayonesi kuonja.
Hatua za saladi ya kupikia "Olivier" na makrill ya kuvuta sigara:
- Chambua viazi na karoti, ukate vipande vidogo.
- Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Ili kuondoa uchungu kutoka kwenye mboga, mimina maji ya moto juu yake, na kisha maji baridi. Baada ya udanganyifu kama huo, ladha ya bidhaa itakuwa laini. Ikiwa umechukua vitunguu kijani, kisha safisha, kausha, kata kwa pete.
- Unganisha viungo vilivyoandaliwa kwenye sahani ya kina, ongeza mbaazi hapo, baada ya kumaliza maji kutoka kwake.
- Ni wakati wa kufanya makrill. Kata samaki kwa uangalifu nyuma, ondoa kigongo, toa mifupa madogo. Chambua massa ya makrill kutoka kwa ngozi, kata au chagua samaki aliye tayari kwa mikono yako, tuma kwa bakuli na vifaa vingine vya saladi.
- Osha tofaa, ondoa ngozi, futa msingi na mashimo. Kata matunda vipande vidogo. Ongeza kwenye saladi.
- Koroga sahani iliyokamilishwa, ongeza chumvi na viungo ikiwa ni lazima, msimu na mayonesi. Grate yai ya kuku ya kuchemsha juu ya kivutio kabla ya kutumikia.
Hivi ndivyo saladi ya Olivier na makrill ya kuvuta imeandaliwa. Katika siku zijazo, unaweza kutofautisha kiwango cha viungo vilivyoongezwa kwenye sahani. Kwa mfano, mama wengine wa nyumbani wanapenda kuwa na viazi nyingi kwenye saladi, wakati wengine wanapendelea kuhisi maapulo wazi. Ni suala la ladha; tweak mapishi unavyoona inafaa mpaka uwe na saladi yako kamili ya Olivier.
Saladi ya Olivier bila kingo ya nyama
Labda kila mtu anajua kupika saladi ya Olivier na sausage, lakini ni watu wachache tu wanajua jinsi ya kutengeneza kivutio bila kuongeza sehemu ya nyama. Kwa hivyo, tutazingatia kichocheo cha kuandaa sahani konda.
Ili kutengeneza saladi ya Olivier bila nyama, utahitaji:
- Viazi 6 zilizopikwa;
- 1 karoti ya kuchemsha;
- 200 g ya champignon safi;
- 1 parachichi
- majani ya lettuce au kabichi ya Kichina - karatasi 5;
- 100 g mizeituni iliyopigwa;
- 5 kachumbari ndogo;
- chumvi, viungo vya kuonja;
- mayonnaise inaweza kuchukuliwa wazi au konda.
Hatua za kupikia:
- Chambua viazi na karoti zilizopikwa kwenye ganda, kata ndani ya cubes ndogo.
- Osha uyoga, kavu, kata. Kaanga uyoga au chemsha hadi iwe laini.
- Osha parachichi, ondoa ngozi kutoka kwake, ondoa shimo, kata matunda safi vipande vipande.
- Ondoa mizeituni kutoka kwenye jar, wacha kioevu kioevu kioe, kata bidhaa hiyo kuwa pete nyembamba.
- Osha majani ya lettuce, kavu, kata vipande nyembamba, weka kwenye bakuli la kina. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli moja. Baridi uyoga kabla ya kuongeza kwenye saladi. Pika sahani na mayonesi na umemaliza.
Saladi ya Kwaresima "Olivier" ina ladha isiyo ya kawaida, hujaa kikamilifu na inaweza kujivunia mahali kwenye meza ya sherehe.
