Saladi ya karoti ya Kikorea ni maarufu sana. Inapendwa na wengi na hupikwa mara nyingi. Kuna mapishi mengi ya sahani hii, na sio tu kutoka kwa karoti moja. Saladi zimeandaliwa kwa urahisi na hazihitaji ustadi mwingi.
Mapishi ya kawaida
Kichocheo cha kutengeneza "karoti za Kikorea" kwa njia ya kitabia ni moja wapo ya rahisi na ya bei rahisi. Unaweza kutengeneza saladi kama hiyo na kiwango cha chini cha bidhaa. Jambo kuu ni kwamba karoti zina afya na safi. Zilizobaki zitafanywa na viungo, ambavyo ni muhimu sana katika kivutio hiki.
Viunga vinavyohitajika:
- Karoti 500 g;
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- Kijiko 1. l. Sahara;
- Kijiko 1. l. pilipili nyekundu;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- 1 tsp coriander au kuonja;
- 1 kichwa cha kati cha vitunguu;
- Kijiko 1. l. bila slaidi ya chumvi.
- Lazima kwanza uandae kisu mkali au kifaa maalum (grater) kwa karoti za kupasua. Osha matunda vizuri. Wazi. Kata vipande nyembamba na kisha kwenye vipande. Ni rahisi kufanya hivyo na grater ya mboga ya mizizi.
- Pindisha kwenye bakuli la kina na chaga chumvi. Katika kesi hii, ni muhimu, bonyeza kidogo chini, changanya na mikono yako. Jaribu kuvunja karoti. Weka kando kwa dakika 30-40.
- Wakati vipande vinaingilia, pika iliyobaki. Chambua vitunguu na vitunguu. Chop vitunguu kwa njia inayofaa: pitia kwa vyombo vya habari, ukate laini na kisu, wavu. Vitunguu havihitaji kung'olewa. Kata, kwa mfano, katika pete za nusu. Itatiwa hudhurungi tu. Viungo bora ni coriander. Lazima kavu kwenye sufuria na kusagwa, ikiacha nafaka ndogo. Changanya sukari na pilipili nyekundu na moto pia, ili iwe nyekundu.
- Wakati huo huo, karoti zinaacha juisi iende. Inapaswa kutolewa. Punguza kidogo. Weka vitunguu, sukari na pilipili, coriander ya ardhi juu yake. Kaanga kitunguu kidogo kwenye mafuta ya mboga. Ondoa na mimina mafuta yanayochemka kwenye bakuli. Changanya kila kitu vizuri. Imefanywa. Wacha saladi isimame kwa muda. Inapaswa kujazwa na harufu ya viungo.
Karoti za Kikorea na mbilingani
Mimea ya mimea ni mboga nzuri sana ambayo huenda vizuri na karoti. Na saladi iliyoandaliwa pamoja nao ni ladha. Inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa bila hofu kwamba itatoweka. Katika kivutio hiki, ni muhimu sio "kuzidisha moto" mbilingani ili waweze kubakiza mwili wao thabiti.
Kwa saladi unahitaji kuchukua:
- Mbilingani 2;
- 200 g ya karoti za Kikorea zilizopangwa tayari;
- Pilipili 2 kengele;
- wiki;
- mbegu za ufuta kwa kunyunyiza.
- Osha mbilingani. Chemsha bila kung'oa ngozi. Usipike kwa muda mrefu. Inatosha dakika 5-10 (kulingana na mbilingani). Baridi kwa kutupa kwenye colander. Ondoa ngozi na ukate matunda kuwa vipande vipande vipande.
- Osha pilipili tamu ya kengele na pia ukate vipande. Matunda mekundu na ya manjano huonekana nzuri katika saladi.
- Weka mbilingani na pilipili kwenye karoti zilizomalizika. Changanya. Jaribu. Refuel ili kuonja ikiwa inahitajika.
- Wakati wa kutumikia saladi, nyunyiza mbegu za sesame na upambe na mimea.
