Samaki ni bidhaa ambayo ni nzuri kwa kila mtu. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake. Ladha na samaki na saladi, ambazo wengi hupenda. Ndani yao, kama kwa wengine, unaweza kuweka viungo tofauti. Watachukua kabisa nyama na saladi zingine kwenye meza ya sherehe.
Saladi "Olivier na samaki"
Saladi ya Olivier ni ya kawaida. Inaweza kutayarishwa kwa likizo yoyote na siku ya wiki. Imeandaliwa sio tu na nyama, bali pia na samaki. Bora kuchukua samaki mweupe au nyekundu. Lakini ikiwa unataka kufanya saladi iwe ya kiuchumi zaidi, basi pollock hiyo hiyo, cod na samaki wengine watafanya.
Viungo vya huduma 4-5:
- 250 g minofu ya samaki;
- Viazi 3;
- Mayai 3 ya kuku;
- Makopo 0, 5 ya mbaazi za kijani kibichi;
- Tango 1;
- Karoti 1 (ndogo);
- 150-200 g ya cream ya sour na mayonesi (unaweza kuchukua sawa);
- wiki kwa ladha yako;
- chumvi.
Maandalizi ya saladi
- Chemsha viazi, karoti, mayai na samaki. Jaribu kupindukia vyakula. Kata tango safi ndani ya cubes. Pia kata viazi, karoti na samaki. Kata yai au pitia vinaigrette.
- Weka viungo vilivyokatwa kwenye bakuli la kina. Ongeza mbaazi. Weka karoti kwa hiari yako mwenyewe, kwani watu wengi hawawakaribishi kwenye saladi. Mimina na mchanganyiko wa cream ya sour na mayonesi. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha yako na upendeleo. Pamba na kijani kibichi kulingana na uwezo wako.
Saladi na sprats
Saladi na sprats ni moja ya saladi zinazopendwa na zinazohitajika na samaki. Ni kitamu, lishe na inaweza kupamba meza za kila siku na za sherehe. Sahani imeandaliwa haraka. Na ikiwa unaweka meza ya sherehe, basi iweke kwenye vikombe au fomu maalum za sehemu, kwa mfano, kutoka kwa ribboni za tango. Kwa hivyo, bado utawashangaza na kuwafurahisha wageni wako.
Kwa saladi, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 1 unaweza ya sprat;
- Mizizi 3 ya viazi;
- 150 g ya jibini ngumu;
- Mayai 3 ya kuku;
- Matango 2 madogo (kwa saladi na kwa kukata);
- manyoya machache ya vitunguu kijani;
- mayonnaise kwa mahitaji;
- wiki ya bizari au mimea mingine kwa mapambo.
Kupika sahani
- Osha viazi vizuri. Chemsha. Baridi na ganda. Grate na kuiweka kwenye safu sawa kwenye sahani ambayo saladi iliyowekwa imeundwa. Omba wavu wa mayonnaise juu ya viazi.
- Osha vitunguu kijani kabla, toa maji na ukate laini. Nyunyiza viazi nao - 2 tabaka.
- Grate jibini na funika kitunguu kilichokatwa nayo. Tena mesh ya mayonesi.
- Safu inayofuata ni tango safi, iliyokatwa kwenye cubes. Safu ya mayonesi.
- Fungua jar ya sprats. Ondoa mikia yao. Weka kwa upole saladi pamoja nao. Unaweza kuifanya kwa machafuko.
- Kwa mayai ya kuchemsha, jitenga viini na wazungu na pia wavu. Nyunyiza juu ya sprats. Unaweza kufanya hivyo kwa hiari yako: safu-na-safu-protini-yolk au changanya.
- Pamba saladi na bizari au mimea mingine. Unaweza kupamba na vipande vya tango, kwa mfano, kutengeneza pinde kutoka kwao.
- Weka saladi ili loweka kwa masaa 2-3 kwenye jokofu.
