Omelet ya mvuke imepata umaarufu unaostahili sio tu katika chakula cha lishe, bali pia katika jikoni la watoto. Inatumika kama chakula cha kwanza cha ziada na kama dawa baada ya ugonjwa. Omelet imeandaliwa tu kutoka kwa mayai safi. Ili omelet ipate uzuri wake, lazima ichapwa na kupikwa mara moja. Sahani inaweza kujazwa, kutumiwa na michuzi anuwai na sahani za kando.
Ni muhimu
-
- Mayai ya kuku - vipande 2
- quail - vipande 10
- maziwa au cream - 1/2 kikombe
- Vijiko 2 vya siagi
- maji
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza omelet, unahitaji kutumia sufuria kubwa, bakuli ya silicone au enamel, whisk au mixer. Kwa kusudi hili, unaweza kutumia processor ya chakula. Kwanza, sahani lazima zisafishwe vizuri chini ya maji ya bomba na kukaushwa.
Hatua ya 2
Maziwa huchaguliwa safi na safi, inashauriwa kuosha katika maji moto kwa kutumia brashi ya kuosha vyombo kabla ya kupika. Maziwa yanapaswa kutumika kwa joto la kawaida. Inashauriwa kuyeyusha siagi na kuongeza mwisho wa whisk. Inashauriwa kula chumvi omelet kabla ya kumwaga mchanganyiko uliochapwa kwenye ukungu. Maziwa hutumiwa vizuri joto. Baridi haitafanya kazi, lakini moto utafanya rangi ya kimanda kijivu, na omelet yenyewe haitakuwa sare kwa uthabiti. Unaweza kutumia cream yenye mafuta kidogo kwa kusudi hili, basi omelet itakuwa ya kunukia zaidi na laini kwa ladha.
Hatua ya 3
Kisha unahitaji kupiga mayai na maziwa hadi laini, ongeza chumvi, siagi na uendelee kupiga povu nene. Inastahili kuwa na Bubbles nyingi juu ya uso. Hii itatoa omelet ya baadaye ya hewa na upole. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu au bakuli. Hakuna haja ya kulainisha chini, kwani mchanganyiko wa kioevu tayari una mafuta.
Hatua ya 4
Mimina lita 2 za maji safi kwenye sufuria kubwa na chemsha. Kisha inahitajika kuweka ukungu ndani ili maji yapate kufikia mpaka wa juu na isiingie ndani. Baada ya hayo, funika sufuria na kifuniko na uondoke kwa dakika 5-10 juu ya moto mdogo. Usifungue kifuniko. Toa fomu, uifungue kutoka kwa omelet kwa kuibadilisha kwenye sahani. Pamba na mboga mpya, mimea, wedges za limao na mchuzi wowote unaopenda. Kutumikia joto.
Hatua ya 5
Kulingana na maudhui ya mafuta ya maziwa yaliyotumiwa katika maandalizi, yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa asili hutofautiana. Kiasi cha awali katika bidhaa iliyomalizika huongezeka mara 3-4. Omelet inapaswa kuwa lush, airy na rangi ya manjano.
