Supu ya Puree ni sahani ambayo huingizwa kwa urahisi na kiumbe chochote. Ni muhimu sana kwa watoto na watu wa kikundi cha wazee. Wale wanaofuatilia uzani na takwimu zao wanapaswa pia kuzingatia.
Kuhusu supu ya puree
Supu ya Puree ni chakula kizuri sana cha kumengenya. Lakini, ikiwa hatuzungumzii tu juu ya faida, lakini pia juu ya ladha, basi inatofautiana na supu za kawaida katika upole na upole. Sio chakula tu. Hii ni sahani kamili ambayo inaweza kutayarishwa siku na wakati wowote. Supu za cream ni sawa na supu ya puree. Tofauti ni kwamba bidhaa kama cream, sour cream, broths ya nyama, siagi, nk zinaongezwa kwao. Kwa hivyo, hawawezi kuitwa malazi.
Kupika sahani hii ni rahisi sana, lakini unapaswa kuzingatia sheria kadhaa rahisi:
Supu ya mchicha wa mchicha
Kwa wale wanaopenda mchicha, sahani hii itakuwa ya kupendeza na inayohitajika. Supu sio ladha tu, bali pia ni nzuri sana. Ni muhimu, hupika haraka, hauitaji muda mwingi na chakula.
Nini cha kutengeneza supu kutoka
- Mashada 3-4 ya mchicha
- 1 mchemraba wa mchuzi
- 2 tbsp. l. siagi
- 2 tbsp. l. unga
- 500-600 ml ya maji
- Maziwa 400 ml
- 3 tbsp. l. jibini ngumu iliyokunwa
- chumvi kwa ladha
- pilipili na viungo vingine kuonja.
- Osha mchicha kabisa. Ni bora kufanya hivyo chini ya maji ya bomba. Mimina maji kidogo na chemsha. Piga kwa ungo au piga vizuri na blender.
- Chemsha maji. Tupa mchemraba wa nyama ndani yake. Ongeza siagi na maziwa. Punguza unga na maji baridi ili kusiwe na uvimbe. Tuma, ikichochea kila wakati, kwenye sufuria pia. Kuendelea kuchochea, subiri hadi yaliyomo yaanze kuongezeka.
- Weka mchicha uliokunwa kwenye supu. Ongeza chumvi na viungo na kuleta supu kwa chemsha.
- Ongeza jibini iliyokunwa kabla ya kutumikia. Kutumikia na croutons, makombo ya mkate, mkate.
Supu ya nyanya yenye kupendeza
Wapenzi wa supu zilizochujwa mara nyingi huongeza nyanya kwao. Supu kama hiyo na idadi kubwa ya matunda haya ni kitamu sana. Supu ya nyanya yenye kupendeza ni afya, lakini tu ikiwa mtu hana athari kwa nightshade.
Viungo vya supu
- Nyanya 5-6
- 1 kichwa cha vitunguu
- Jani 1 la celery
- unga na siagi ili kuonja
- 800 ml maji
- maziwa ili kuonja
- iliki kwa ladha
- Osha nyanya na uzivue. Kata ndani ya robo (vipande). Chambua vitunguu na ukate vipande hata. Osha celery. Weka kila kitu kwenye sufuria na chini nene na chemsha kwa dakika 10-15 kwenye juisi yake mwenyewe. Chuja mara moja kupitia ungo au puree na blender.
- Changanya unga na siagi na saute kidogo kwenye sufuria ya kukaanga.
- Mimina maji kwenye misa ya nyanya, mimina unga. Changanya kabisa au pitia misa na blender. Weka jiko na upike kwa dakika 5. Chumvi na chumvi.
- Ongeza maziwa kwenye supu ili kuonja. Nyunyiza parsley iliyokatwa au mimea mingine inayopendwa.
