Kwa mali yake ya uponyaji na utajiri wa harufu, oregano ni maarufu ulimwenguni kote. Inatumiwa sana na wapishi na wapishi wa keki, wakitumia majani safi na maua yaliyokaushwa. Oregano ni mbadala maarufu wa chai kati ya watu.
Wanapenda oregano kwa muda mrefu. Inakua katika nchi yetu kila mahali, isipokuwa Kaskazini ya Mbali na Mashariki ya Mbali. Mali yake ya matibabu na uponyaji yalitumiwa na babu zetu na babu-babu.
Chai ya Oregano daima imekuwa kinywaji kinachopendwa na cha bei rahisi kwenye meza. Katika utayarishaji wake, maua na shina mchanga zilitumika zote katika fomu kavu na iliyochaguliwa mpya. Chai ya Oregano ni ya harufu nzuri, ina rangi nyekundu ya hudhurungi na ladha nzuri. Inakata kiu vizuri.
Huko Urusi, oregano iliongezwa kila wakati kvass iliandaliwa, bia na compotes zilitengenezwa. Walifanya hivyo pia kwa sababu tanini zinazounda mimea zina athari ya kihifadhi asili. Hawakuruhusu kuharibika na uchungu. Hii ilihakikisha uhifadhi wa bidhaa wa muda mrefu.
Kvass na oregano. 10 g ya oregano, lita 1 ya kvass kutoka mkusanyiko wa kvass. Matawi ya Oregano yalikuwa yameingizwa kwenye kvass iliyoandaliwa kwa ajili ya kuchimba kwa masaa 10-15, kisha matawi yaliondolewa kwenye kinywaji.
Mboga huo ulitumika kwa kuokota matango, nyanya na uyoga.
Oregano kwa pickling. Vipande vya mmea unaokua na majani au oregano kavu huwekwa kati ya matabaka ya mboga (matango au nyanya) na uyoga kwenye mapipa, mitungi.
Oregano kwa compotes ya ladha. Wakati wa kuchemsha compotes, matawi ya mimea yalifungwa kwenye begi la kitambaa (chachi), na baada ya kuchemsha iliondolewa kwenye compote.
Kunywa Oregano. 50 g ya oregano kavu, 3 l ya maji, 150 g ya asali. Oregano alitumbukizwa ndani ya maji ya moto kwa dakika kadhaa, aliondolewa kwenye moto, akasisitiza kwa masaa 2-3. Kisha ilichujwa na asali iliongezwa. Yote hii ilichanganywa vizuri, ikamwagika kwenye chupa na kupozwa.
Oregano ni sehemu ya lazima katika kichocheo cha tincture ya divai maarufu ya St John's, balsams ya divai.
Oregano inaitwa leo na neno la mtindo "oregano", ambalo linauzwa katika duka kama kitoweo - viungo, viungo vya pizza.
Oregano imehifadhiwa na michuzi na supu anuwai. Inatumika kwa kupikia sahani za nyama, saladi, viazi.
