Licha ya ukweli kwamba matunda na mboga zinaweza kupatikana kwenye rafu za duka wakati wowote wa mwaka, mama wa nyumbani wa kweli wanaendelea kufanya maandalizi ya msimu wa baridi. Swali la jinsi ya kuhifadhi maandalizi ya nyumbani sio muhimu kuliko kichocheo cha utayarishaji wao, kwa sababu maisha yao ya rafu inategemea hii.
Maagizo
Hatua ya 1
Uhifadhi wa bidhaa za nyumbani hutegemea aina yao. Hifadhi mboga mpya, matunda na matunda kwenye freezer kwa digrii -18 kwa miezi 6. Vipande vya kazi vile havivumilii kufungia mara kwa mara baada ya kupunguka, kwani wanapoteza sifa zao zote muhimu, ladha na muonekano.
Hatua ya 2
Hifadhi nafasi zilizo kavu kwenye mifuko ya kitambaa inayoweza kupumua mahali pa joto, epuka unyevu. Ni kwa sababu yake kwamba nondo na wadudu wengine huanza katika matunda yaliyokaushwa.
Hatua ya 3
Mitungi ya kachumbari na vitafunio vingine, iliyotiwa mbolea na iliyofungwa, inaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa. Kwa hili, chumba chochote chenye giza na joto sio kali sana kinafaa. Ikiwa kuna pishi au basement, weka makopo hapo. Ni muhimu kwamba joto liko juu ya sifuri, vinginevyo kachumbari zinaweza kufungia. Mbali na ukweli kwamba benki zililipuka kutoka kwa hii, matunda yenyewe, baada ya kupunguka, hupoteza ladha yao. Giza inahitajika ili uhifadhi uweze kuonekana. Matunda na mboga zingine hupoteza rangi wakati zinafunuliwa na jua.
Hatua ya 4
Angalia benki mara kwa mara. Ikiwa vifuniko vimevimba, na muonekano wa yaliyomo umebadilika, inamaanisha kwamba vijidudu viliingia ndani wakati wa utayarishaji wa nafasi zilizoachwa wazi na chakula kikaharibika. Hii inaweza kutokea kwa aina yoyote ya uhifadhi, lakini saladi zinahusika zaidi na hii, ambayo hakuna siki inayoongezwa.
Hatua ya 5
Jamu zina sukari ya kutosha kuhifadhiwa salama kwenye baraza la mawaziri la jikoni chini ya vifuniko vya kawaida. Ikiwa tunazungumza juu ya matunda yaliyokandwa hivi karibuni au matunda na nyongeza ya sukari, basi jamu kama hizo zinavingirishwa na vifuniko vya bati. Ni bora kuwaweka baridi. Pishi kwao inaweza kubadilishwa na rafu za jokofu.
