Mboga yoyote ya kung'olewa yana ladha kali, tamu na siki na huenda vizuri na nyama iliyokoshwa. Boga sio ubaguzi. Tofauti meza yako ya msimu wa baridi na upike boga iliyokatwa.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya boga;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - karatasi 1 ya farasi;
- - jani 1 la bay;
- - mbaazi za viungo vyote;
- - 2 miavuli ya bizari;
- - majani 3 ya currant;
- - majani 3 ya cherry;
- - siki 25%;
- - sukari;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha boga, toa mbegu. Kata vipande. Ingiza kwenye maji ya moto kwa dakika 3. Itoe nje, weka kwenye colander ili kuondoa kioevu kupita kiasi.
Hatua ya 2
Andaa mitungi. Suuza maji ya moto na soda ya kuoka. Sterilize. Chemsha vifuniko vya chuma.
Hatua ya 3
Tunachukua makopo yenye ujazo wa lita tatu. Chini tunaweka miavuli ya bizari, majani ya cherry, currants, horseradish.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na ukate vipande nyembamba. Na weka vipande 5 kwenye kila jar.
Hatua ya 5
Weka vipande vya maboga kilichopozwa kidogo kwenye mitungi.
Hatua ya 6
Andaa marinade: kwa lita moja ya maji, kijiko 1 cha chumvi na vijiko 2 vya sukari. Chemsha.
Ongeza pilipili na majani ya bay. Na mimina marinade ya kuchemsha juu ya mitungi ili maji yamimine juu.
Hatua ya 7
Weka mitungi kwenye oveni baridi. Joto hadi digrii 130 na uweke kwenye joto hili kwa dakika 20.
Hatua ya 8
Ondoa makopo kutoka kwenye oveni. Mimina kijiko moja cha siki katika kila moja. Pindisha vifuniko. Pinduka chini na uweke chini ya "kanzu ya manyoya" kwa masaa 6. Kisha kuiweka mahali baridi.
