Fritters ya Zucchini ni sahani ya kitamu sana, yenye afya na ya bei rahisi. Kichocheo cha utayarishaji wao ni rahisi sana hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kutibu jamaa zao au wageni na pancakes za boga.
Ni muhimu
-
- Zukini 1;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- wiki kulawa;
- Mayai 3;
- 2 tbsp. vijiko vya unga;
- pilipili nyekundu machungu kuonja;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua idadi inayotakiwa ya mayai na uivunje kwenye bakuli ambayo utakanda unga wa keki. Ongeza pilipili nyekundu hapo kwa ladha na piga mchanganyiko huo kwa uma. Kata laini wiki na karafuu iliyosafishwa ya vitunguu hapo awali iliyosafishwa chini ya maji ya bomba na kisu, uwaongeze kwenye bakuli na mayai yaliyopigwa. Koroga mchanganyiko kabisa.
Hatua ya 2
Suuza zukini na, ikiwa zukini ni kubwa na ngozi ni nene sana na imejaa, ikate kwa uangalifu na kisu. Katika tukio ambalo umechagua mboga ndogo na ngozi nyembamba kwa kutengeneza keki, unaweza kuiacha. Baada ya hapo, chaga zukini kwenye grater iliyo na coarse. Haraka, hadi mboga iliyokunwa itoe juisi, ongeza kwenye mchanganyiko ulioandaliwa hapo awali wa mayai, pilipili, mimea na vitunguu. Changanya kila kitu vizuri, ukiongeza unga unaohitajika kulingana na mapishi. Usiongeze chumvi kwenye unga, vinginevyo zukini itatoa juisi nyingi na unga utakua mwingi.
Hatua ya 3
Weka sufuria ya kukausha juu ya moto wa wastani na ongeza mafuta ya mboga. Mafuta yanapaswa kuwa ya kutosha kufunika chini ya sufuria. Sasa chukua kijiko kikuu, chaga batter ya pancake na uiweke kwa uangalifu kwenye sufuria. Tumia kijiko kutengeneza unga kuwa umbo la duara. Weka kifuniko kwenye sufuria na kaanga hadi upande waliopo uwe na hudhurungi ya dhahabu. Kisha upole pancake kwa upole kwa upande mwingine. Wakati upande mwingine wa keki za zukini zinaandaliwa, chumvi ile ambayo tayari imekaangwa ili kuonja.
Hatua ya 4
Mara tu upande wa pili wa sahani pia ukiwa hudhurungi, weka vikaango vilivyoandaliwa kutoka kwenye sufuria kwenye sahani. Na fanya hivyo ili upande wao usiotiwa chumvi uwe juu. Chumvi ili kuonja, wacha pancake ipinde kidogo na uwahudumie kwenye meza, ikipamba na mimea iliyosafishwa na iliyokatwa.
