Watu wanakua matango kila wakati kwenye vitanda vyao. Ingawa inaweza kuonekana kuwa mboga hii ina maji moja tu. Sio hivyo, 95% ya tango ina maji, lakini kila kitu kingine kinachukuliwa na nyuzi, vitu anuwai muhimu - madini, vitamini, chumvi. Tango katika njia ya kumengenya huingizwa bila msaada wa kongosho, kwa hivyo, hupunguza kazi yake. Kwa hivyo, vitafunio anuwai vya tango viko katika mahitaji kama hayo; saladi nyingi, sahani zilizojazwa na vitafunio vinaweza kutayarishwa kutoka kwao.
Matango ya viungo
Kivutio hiki ni bora kwa msimu wa baridi. Mwaka mzima, unaweza kuwapendeza wapendwa wako na sahani ya spicy iliyotengenezwa kutoka mboga yenye afya.
Viungo:
- kilo 1 ya matango;
- 60 g farasi;
- 40 g ya bizari na chumvi;
- litere ya maji;
- majani 10 ya cherry;
- karafuu ya vitunguu;
- kiini cha siki, poda ya haradali, pilipili.
Weka manukato yote kwenye mitungi. Andaa brine kutoka chumvi, maji na haradali, mimina matango nao, mimina katika siki, pindua mitungi. Ili kuzuia haradali kutulia kwenye matango, ni bora kuizamisha kwenye brine kwenye mfuko wa chachi.
Saladi ya Dandelion
Pamoja na kuongeza ya tango, unaweza kutengeneza saladi nyingi, saladi ya Dandelion ni nzuri sana. Ilipata jina lake kwa sababu ya muundo wake, ambayo ni pamoja na matango ya kijani na petals ya dandelion.
Viungo:
- 1/2 kg ya matango safi;
- 100 g ya radishes na uyoga;
- 50 g dandelion petals;
- mayai 3;
- 3 tbsp. vijiko vya mayonnaise;
- bizari, iliki, chumvi.
Kata matango mapya ndani ya cubes ndogo au miduara. Loweka petals dandelion katika maji ya chumvi. Chemsha champignons, kata ndogo, kata mayai ya kuchemsha na radishes. Koroga viungo vyote, ongeza mayonesi, changanya tena. Saladi iko tayari, unaweza, ikiwa unataka, kuipamba na bizari na iliki juu. Saladi inapaswa kutumiwa kilichopozwa kwenye meza.
