Mchanganyiko usio wa kawaida wa sauerkraut na mbilingani itasaidia wale ambao wamechoshwa na kachumbari wa kawaida. Bilinganya iliyosheheni kabichi na karoti ina ladha isiyo ya kawaida ambayo itavutia gourmets.
Ni muhimu
- - mbilingani (2 kg);
- - kabichi (500 g);
- - karoti (100 g);
- - pilipili tamu (1 pc.);
- - vitunguu (karafuu 3);
- - maji ya kuchemsha (1, 5 l);
- - chumvi (70 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kabisa ngozi kutoka kwenye mbilingani zilizooshwa. Kutumia uma, fanya mashimo kwa urefu wote wa mboga. Panda mbilingani kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 5-10.
Hatua ya 2
Kabichi iliyokatwa. Tunasugua karoti zilizooshwa na kung'olewa. Ongeza pilipili iliyokatwa vizuri na vitunguu vilivyoangamizwa. Chumvi mboga, changanya na kuponda kidogo kwa mkono wako ili kuifanya juisi isimame haraka.
Hatua ya 3
Vuta mbilingani nje ya maji na uache ipoe. Baada ya hapo, kata kila bilinganya kwa nusu na uondoe unyevu kupita kiasi kwa kubana mboga kidogo.
Hatua ya 4
Ondoa msingi wa mbilingani na weka kabichi na karoti na pilipili badala yake. Tunapanda bilinganya iliyojazwa na uzi kwenye jozi ya vifungo ili kurekebisha nusu.
Hatua ya 5
Weka mboga kwenye bakuli la kina. Jaza na brine baridi - maji ya kuchemsha na chumvi.
Hatua ya 6
Funika bilinganya na sahani iliyogeuzwa, na uweke vyombo vya habari kwenye bamba. Tunaweka chachu mahali pa joto kwa siku 3.
