Kichocheo hiki nilipewa na bibi yangu. Yeye hupika kitamu sana na kila wakati huja na kitu kipya. Inageuka kabichi ladha na crispy. Inaweza kukunjwa kwenye mitungi na kushoto hadi majira ya baridi.
Ni muhimu
- - 1 kichwa kidogo cha kabichi,
- - beets 2,
- - karoti 2,
- - karafuu 4-5 za vitunguu,
- - pilipili ya ardhi kwenye ncha ya kisu,
- - pilipili 5-6 za pilipili.
- Kwa marinade:
- - 1/2 glasi ya maji baridi
- - 1 kijiko. l. chumvi,
- - 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kikombe cha siki ya apple
- - 1/4 kikombe mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kabichi ndani ya cubes 2x2 cm.
Karoti za wavu na beets. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Changanya yote haya na uweke kwenye jarida la lita tatu. Nyunyiza pilipili juu na utupe kwenye pilipili.
Hatua ya 2
Kwa marinade, changanya chumvi, sukari, maji na mafuta ya mboga, chemsha. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi kidogo.
Hatua ya 3
Ongeza siki ya apple cider na mimina marinade kwenye jar. Changanya vizuri na uondoke mahali pa joto kwa siku, ukichochea mara kwa mara. Kisha funga na kifuniko cha plastiki na uhifadhi kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Kwa mapishi kama hayo, kabichi yoyote inafaa - kabichi nyeupe na nyekundu. Kabichi nyekundu ni kali kidogo, lakini baada ya kuokota inakuwa laini. Na kabichi nyeupe imetengenezwa tu kwa kuokota.
