Ikiwa ungependa kupapasa familia yako na mikate iliyotengenezwa nyumbani, lakini huna tanuri au kwa sababu nyingine hatuwezi kuitumia, basi kichocheo rahisi sana na cha haraka cha kutengeneza keki kwenye sufuria kitakusaidia. Unga wa keki kama hiyo umeandaliwa kwa dakika chache, na mchakato wa kuoka yenyewe hauchukua muda mwingi, ambao kwa hakika utawapendeza akina mama wa nyumbani.
Viungo
Ili kuandaa unga, utahitaji:
- Unga wa daraja la juu zaidi - 500 g;
- Maziwa yaliyofupishwa - 1 inaweza;
- Yai ya kuku - 1 pc.;
- Soda - 1 tsp na siki - 0.5 tsp. au unga wa kuoka - kifuko 1;
- Sufuria ya kukausha na chini nene.
Kwa cream:
- Unga - 2 tbsp. l. bila slaidi;
- Maziwa yoyote yenye yaliyomo mafuta ya 2.5% - 500 ml;
- Sukari - 180 g;
- Siagi - kifurushi 1 (200 g);
- Mayai ya kuku - 2 pcs.;
- Vanillin - kwenye ncha ya kisu au sukari ya vanilla - sachet 1;
- Walnuts au biskuti - kwa mapambo (hiari).
Kichocheo cha Keki ya Keki
Ili kutengeneza keki ya haraka kwenye skillet, ni bora kuanza na cream. Mikate imeoka haraka sana, kwa hivyo cream inapaswa kuwa tayari. Chukua sufuria ndogo na mimina maziwa ndani yake. Ongeza unga, sukari, mayai na vanillin. Punga kila kitu pamoja ili kuruhusu sukari kuyeyuka. Na kisha weka kipande cha kazi kwenye jiko na uiletee chemsha, ukichochea mara kwa mara. Joto linapaswa kuwa wastani. Baada ya kuchemsha, punguza joto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika 3-4, hadi mchanganyiko unene. Mara tu hii itatokea, weka siagi ndani yake na subiri itayeyuke kabisa. Changanya kila kitu vizuri na ondoa cream mara moja kutoka jiko. Funika sufuria na kifuniko na uweke kando kwa sasa.
Jinsi ya kupika keki kwenye sufuria
Vunja yai la kuku ndani ya bakuli ndogo na kuipiga kidogo na uma. Ongeza maziwa yaliyofupishwa kwake na koroga. Baada ya hayo, weka soda ya kuoka, baada ya kuizima na siki. Ikiwa una poda ya kuoka, changanya na unga uliochujwa. Weka unga kwenye bakuli na maziwa yaliyofupishwa na yai katika sehemu, changanya vizuri kwanza na kijiko, halafu uhamishe unga kwenye meza na koroga unga na mikono yako. Matokeo ya mwisho inapaswa kuwa unga laini na laini.
Sasa chukua sufuria ya kukaranga na uipate moto. Gawanya unga vipande kadhaa na ufanye mikate ya gorofa iliyozunguka. Piga kila keki na uma katika sehemu kadhaa na anza kuoka. Kaanga kwa pande zote mbili. Weka keki zilizomalizika kwenye sahani, ukipaka kila mmoja wao na custard. Tumia kisu kuwapa sura kamili ya mviringo, ukipunguza makosa yoyote kutoka kando kando. Wakati keki zote zimepikwa na kupakwa mafuta, funika juu na pande za keki na cream iliyobaki. Pamba na walnuts iliyokatwa kwenye blender, iliyochanganywa na makombo ya chakavu, au kuki zilizokatwa ukitaka.
Wakati keki imekusanyika kabisa, iweke kwenye jokofu na uiruhusu iketi kwa masaa 1-2 ili inywe vizuri. Baada ya hapo, inaweza kukatwa kwa sehemu na kutumiwa. Dessert kama hiyo ya haraka na ladha hakika itafaa wakati wa sherehe ya chai ya familia. Na pia ataweza kukuokoa ikiwa wageni wasiotarajiwa watakuja kwako.
