Keki hii inaweza kuoka hata siku ya wiki baada ya kazi. Ninawahakikishia, haitachukua muda mrefu, na ladha ya keki itavutia! Nuru, ladha na harufu ya kimungu tu.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 400 g unga,
- - 250 g sukari
- - 200 ml ya maziwa,
- - 150 g siagi,
- - mayai 3,
- - mfuko wa vanillin.
- Kwa cream:
- - glasi 1, 5 za maziwa,
- - mayai 2,
- - Vikombe 0.5 vya sukari
- - 2 tbsp. l. unga,
- - 50 g siagi.
- Kwa mapambo:
- - matunda yoyote,
- - ndizi.
Maagizo
Hatua ya 1
Maziwa, maziwa, sukari, vanillin, unga - ninachanganya kila kitu kwenye sufuria kubwa, nikikanda vizuri ili siagi isambazwe katika unga wote. Ninatoa mikate na pini inayozunguka, kuiweka kwenye ukungu na kuoka kwa dakika 20-25. kwa joto la 220 °. Kawaida mimi husambaza unga juu ya keki 3-4 ili kufanya keki iwe ndefu.
Hatua ya 2
Mara moja andaa custard. Katika sufuria tofauti, mimi huleta maziwa na sukari kwa chemsha. Katika bakuli lingine, nachanganya mayai na unga na kwa upole mimina maziwa ya kuchemsha kwenye misa hii kwenye kijito chembamba, nikichochea bila kusimama na kijiko. Ninaweka kila kitu kwenye moto na, nikichochea, nilete ili nene. Ninaondoa cream kutoka kwenye moto na kuweka siagi ndani yake, kuiweka mahali baridi ili ipate baridi haraka.
Hatua ya 3
Ninapaka keki na custard, paka pande. Ninaweka vipande vya ndizi na matunda juu - zaidi kuna, keki itakuwa ya kupendeza zaidi. Kwa mfano, napendelea rangi ya samawati, cherries, currants. Katika msimu wa baridi, hununua zabibu zisizo na mbegu, na kisha keki hupata ladha ya kifalme kweli.
