Watu wengi wanajua kuwa kunde na nyama ya kuvuta sigara ni mchanganyiko wa kushinda-kushinda. Lakini kwamba sheria hii haifanyi kazi kwa kozi za kwanza tu - chache. Kitoweo cha maharagwe na saladi na kuongeza sausage anuwai au nyama ya kuvuta sigara pia hupatikana kwa bang. Jambo ni kwamba maharagwe yenyewe yana ladha mbaya, kwa hivyo harufu nzuri ya sausage inakuja vizuri.
Ni muhimu
- - gramu 200 za maharagwe nyeusi ya macho;
- - kundi la kati la cilantro;
- - gramu 220 za soseji za kuvuta sigara;
- - gramu 200 za maharagwe ya kijani;
- - vijiko kadhaa vya siki ya divai;
- - pilipili kubwa ya Kibulgaria;
- - Bana ya pilipili nyeusi;
- - chumvi kuonja;
- - mililita 60 za mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Unahitaji kuanza kuandaa saladi mapema: jioni kabla ya sikukuu, loweka maharagwe kavu, na asubuhi chemsha juu ya joto la kati. Hii itachukua kama dakika 40. Tupa kunde zilizomalizika kwenye colander na suuza. Kwa njia, kwa kuongeza "jicho nyeusi", unaweza kuchukua aina nyingine yoyote ya maharagwe ya ukubwa wa kati. Ikiwa huna wakati wa loweka, basi toleo la makopo bila mchuzi au viongezeo vitafanya kazi, lakini hii itabadilisha ladha ya sahani kidogo.
Hatua ya 2
Chambua sausage na ukate vipande nyembamba. Kaanga kwenye skillet na mafuta moto ya mzeituni hadi hudhurungi ya dhahabu na uweke kwenye bakuli la saladi na maharagwe.
Hatua ya 3
Chemsha maharagwe ya kijani (dakika 5-7 baada ya kuchemsha), futa na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 4
Ondoa mbegu na mabua kutoka kwenye pilipili ya kengele, safisha na uikate kwenye cubes ndogo. Wapeleke kwenye bakuli la saladi na maharagwe ya kijani.
Hatua ya 5
Osha kijani kibichi, chaga laini na kisu na changanya kwenye bakuli ndogo na siki, pilipili na chumvi. Ongeza mavazi kwenye saladi na changanya vizuri. Inashauriwa kutumikia sahani hii mara baada ya kupika.
