Supu hii ni ladha na ya kuridhisha vya kutosha. Usisahau kwamba shukrani kwa viungo ambavyo vimejumuishwa ndani yake, pia ni afya. Mchanganyiko bora wa nyama na mbaazi za kuvuta sigara hupa supu hii harufu nzuri.
Ni muhimu
- - 300 g brisket (bacon inaweza kutumika);
- - 500 g ya mbavu za kuvuta sigara (mbavu za nguruwe zinaweza kutumika);
- - 250 g ya mbaazi;
- - majukumu 2. karoti;
- - majukumu 7. viazi;
- - vitunguu 2;
- - pcs 3-4. jani la bay;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti;
- - pilipili;
- - wiki ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mbavu na ujaze maji, upike kwa muda wa dakika arobaini. Kisha toa, poa na utenganishe nyama kutoka mifupa.
Chukua mbaazi na uwashe maji baridi. Weka nyama iliyoondolewa kwenye mbavu na mbaazi kwenye mchuzi, upike kwa nusu saa.
Chukua kitunguu na ukate laini, chaga karoti (kati), ukate brisket.
Hatua ya 2
Kaanga vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokunwa. Chukua skillet nyingine na kaanga brisket juu yake bila kuongeza mafuta. Chukua viazi, peel na ukate kwenye cubes (baa), weka mchuzi na upike kwa dakika nne.
Hatua ya 3
Kisha ongeza brisket, chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza vitunguu vya kukaanga na karoti zilizokunwa. Kupika mpaka viazi zimepikwa kabisa. Weka jani la bay dakika kumi kabla ya kupika. Tenga sufuria na supu ili iweze kwa muda wa dakika kumi na tano, toa jani la bay na uondoe. Kabla ya kutumikia, pamba sahani ya kwanza na mimea, uinyunyize kwa ukarimu.
