Pasta ni sahani inayopendwa sana kwa watu wazima na watoto. Lakini, ladha kweli ni zile tambi ambazo hazikushikamana wakati wa mchakato wa kupikia na hazikugeuka kuwa gruel. Je! Unawaandaaje?
1. Haipaswi kuwa na maji kidogo. Kulingana na takriban lita 1 ya maji kwa gramu 100 za tambi.
2. Mimina tambi tu kwenye sufuria ya maji ya moto. Chumvi maji kabla ya pasta kuwa ndani yake.
3. Baada ya tambi kudondoshwa ndani ya sufuria na maji, koroga vizuri ili tambi isiingie chini ya sufuria. Usiweke kifuniko juu yake.
4. Baada ya maji na tambi kuchemsha tena, koroga tena kwa upole.
5. Wakati wa kupika kawaida huonyeshwa kwenye kifurushi na inategemea aina ya tambi. Laini ya tambi, itachukua muda kidogo wa kupika. Kwa wastani, dakika 5-10. Ni muhimu sio kupitisha tambi ili isiishe. Katika kesi ya tambi, ni bora sio kuipika kuliko kumeng'enya.
6. Pasta iliyopikwa haraka na kwa usahihi ingiza kwenye colander.
Kwa kuongezea, chaguzi mbili zinawezekana:
Chaguo 1 (classic) - suuza tambi na maji na, wakati unachochea, ipishe moto kwenye sufuria na kipande cha siagi.
Chaguo 2 (kilichorahisishwa) - weka tambi kwenye colander, subiri maji yamwagike, weka tambi kwenye sufuria na ongeza kipande cha siagi au kijiko cha mafuta ya mboga. Changanya kwa upole.
Kidokezo: chagua tambi ya ngano ya durumu, wana afya na haita chemsha wakati wa kupikia.
