Hakuna sababu za kutosha za majaribio ya upishi na tofaa. Matunda haya ni muhimu, na muhimu zaidi, inapatikana kila mwaka, na kila aina ina ladha maalum. Na maapulo katika aina anuwai ni nzuri, unaweza kupika sio tu dessert kutoka kwao.
Apple "jibini"
Ondoa ngozi kutoka kwa kilo tano za maapulo, chagua msingi na ukate vipande nyembamba. Malighafi iliyoandaliwa hutiwa na kilo moja na nusu ya sukari na kuruhusiwa kusimama. Baada ya siku mbili, unahitaji kukimbia juisi inayoonekana na kuipika juu ya moto mdogo hadi kiasi kiwe nusu. Baada ya hapo, ongeza theluthi mbili ya vipande kwenye sufuria na endelea kupika, baada ya saa, ongeza vipande vya apple vilivyobaki na kijiko cha nusu cha mdalasini ya ardhi na upike kwa nusu saa nyingine. Mara tu misa inapoanza kubaki nyuma ya kuta, huhamishiwa kwenye mfuko wa tabaka kadhaa za chachi na kuwekwa chini ya vyombo vya habari kwa siku mbili. Chaguo rahisi ya kupikia: laini kung'oa kilo ya maapulo yaliyosafishwa na upike hadi nene na glasi ya maji, kisha usugue ungo na uweke chini ya vyombo vya habari.
Matofaa yaliyokatwa
Mapera ya kuchelewa kuchelewa yanafaa kuhifadhiwa hupangwa kwa uangalifu, matunda yote yaliyoharibiwa huondolewa, kuoshwa na kuwekwa kwenye birika na mikia juu. Cherry au majani nyeusi huwekwa chini na kati ya tabaka. Tofauti changanya 100 g ya sukari, 50 g ya chumvi na unga wa rye kila mmoja, pombe kila kitu na maji ya moto na mimina maapulo na wort inayosababishwa. Baada ya hapo, hufunikwa na mduara wa mbao na kubanwa chini na mzigo ili kioevu kiwe juu kwa sentimita tatu hadi tano kuliko maapulo. Ganda huwekwa mahali pazuri kwa siku 30, na kuongeza maji au wort inapoibuka.
Vidonge vya Apple
Ladha ya suti ya farasi inafaa nyama baridi, ambayo unahitaji tu kuchanganya maapulo mawili yaliyokunwa, glasi ya horseradish iliyokunwa, kijiko cha sukari na vijiko vitano vya mtindi na siki ya apple. Chumvi huongezwa kwa ladha baada ya kuchochea. Apple haradali ni nzuri kwa chakula cha moto. Ili kuitayarisha, unahitaji kuoka, ganda na kusugua maapulo matatu ya siki na changanya puree na vijiko vitatu vya haradali kavu. Tofauti chemsha vijiko vitatu vya siki nyeupe ya divai, ongeza vijiko viwili vya sukari, chumvi kidogo, karafuu kadhaa na pilipili kila moja. Marinade moto hutiwa kwenye viazi zilizochujwa na kusisitizwa kwenye jokofu kwa muda wa siku tatu.
