Mipira ya nyama ni mipira ya nyama sio kubwa kuliko walnut. Wao ni tayari kutoka kwa aina yoyote ya nyama na lazima wape mkate. Licha ya ukweli kwamba mpira wa nyama ni sahani ya kawaida kwa mataifa mengi ulimwenguni, kuna mapishi mengi tofauti kwa utayarishaji wao. Mara nyingi huongeza mchele, mkate, makombo ya mkate, kabichi, vitunguu, wiki anuwai na hata mayai. Mipira ya nyama ni kukaanga, kuoka, kukaushwa na kukaushwa kwenye mchuzi maalum.
Ni muhimu
-
- nyama - 350 g;
- kabichi - roach 1;
- siagi - 80 g;
- mikate ya mkate - 2 tbsp;
- unga - vijiko 3;
- maziwa - 2 tbsp;
- jibini - 50 g;
- mkate - kipande 1;
- vitunguu - pcs 2-3;
- wiki;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa mchuzi maalum wa mpira wa nyama. Chukua skillet ya kina na uchanganya unga na siagi ndani yake. Kisha ongeza chumvi na polepole funika kila kitu na maziwa ya moto. Koroga vizuri, chemsha na chemsha kwa dakika tatu hadi nne juu ya moto mdogo. Kumbuka kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 2
Sasa andaa nyama ya kukaanga kwa mipira ya nyama. Chambua kitunguu, kisha chukua nyama na uikate vipande vipande. Pitisha kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na mkate. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Changanya nyama iliyokatwa vizuri. Halafu, na mikono iliyo na mvua, tengeneza mipira saizi ya apple ndogo kutoka kwake.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, toa majani mabovu kutoka kabichi na uioshe katika maji baridi yanayotiririka. Kisha kata kwa lobes kubwa kwa wima ili sehemu ya kisiki ibaki katika kila lobule.
Hatua ya 5
Mimina maji kwenye sufuria, chumvi na uweke moto. Weka kabichi kwenye maji yanayochemka yenye chumvi, funika na chemsha. Baada ya kuchemsha, ondoa kifuniko kwa dakika chache, kisha funika tena na upike hadi zabuni hadi iwe laini.
Hatua ya 6
Ifuatayo, weka kabichi kwenye colander, weka sahani juu yake na bonyeza chini na ukandamizaji. Hii ni muhimu ili maji yote ya ziada yatoroke kutoka kabichi. Kisha iache kwa muda na iache ikauke vizuri.
Hatua ya 7
Baada ya hapo, chukua sufuria ya kukausha, ongeza siagi laini kwake na uweke kabichi. Panua mpira wa nyama mbichi juu ya kabichi, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri na mimina juu ya mchuzi.
Hatua ya 8
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Sasa nyunyiza nyama za nyama na mchuzi, nyunyiza na mkate uliochanganywa na jibini iliyokunwa.
Hatua ya 9
Weka skillet kwenye oveni iliyowaka moto. Wakati mchuzi umeangaziwa juu, ondoa sahani kutoka kwenye oveni na utumie moto. Sahani inageuka kuwa kitamu sana.
