Pilaf na mussels hakika itathaminiwa na wapenzi wote wa dagaa. Unaweza kuongeza sahani na shrimps, squid, na kugeuza pilaf rahisi kuwa kitoweo halisi.
Ni muhimu
- - 500 g ya mchele
- - 2 karoti ndogo
- - 1 zukini
- - pilipili 1 ya kengele
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 500 g kome za kuchemsha
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - mafuta ya mizeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu, karoti, zukini na pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo. Chop vitunguu na kaanga kwenye mafuta kidogo. Weka vitunguu kilichopikwa kwenye chombo tofauti, na kaanga kidogo mboga na vitunguu kwenye mafuta iliyobaki. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Pika mchele kando hadi upike, na kisha kaanga kwenye mafuta kwa dakika 5-6 ili kuloweka nafaka. Ongeza vitunguu, mchele na vikombe 2 vya maji kwenye mboga za kukaanga. Unaweza kutumia mchuzi wa mboga. Funika pilaf na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7.
Hatua ya 3
Mara tu pilaf inapopikwa, iweke kwenye sahani, panua kome juu. Chakula cha baharini kinaweza kuachwa kwenye masinki ikiwa inataka. Kwa hivyo sahani haitaonekana kupendeza tu, bali pia ni ya kigeni. Unaweza kupamba pilaf na mimea safi.
