Kome ni kitamu cha kupendeza ambacho hakuna gourmet itakayokataa. Wana ladha dhaifu na ina vitu vingi muhimu, pamoja na protini, fosforasi, chuma, chumvi za madini na vitamini.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya kome;
- - shallots 2-3;
- - Vijiko 2 vya siagi;
- - karafuu 3-4 za vitunguu;
- - lita 0.75 za divai nyeupe kavu;
- - manyoya kadhaa ya vitunguu vijana vya kijani;
- - matawi machache ya parsley;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kome vizuri, kata shayiri na manyoya, kata vitunguu, parsley na vitunguu kijani.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye moto wa kati kwenye sufuria pana, kaanga shallots hadi iwe wazi. Ongeza vitunguu iliyokatwa, kaanga kwa dakika 1-2. Mimina divai, wacha ichemke kwa dakika 1-2, changanya na chumvi mchuzi ili kuonja.
Hatua ya 3
Weka kome kwenye sufuria, funga kifuniko, upike kwa dakika 7-8. Mwishowe, ongeza kitunguu saumu na kijani kibichi, koroga na uondoe mara moja kutoka kwa moto. Kutumikia kome na chachu ya kunukia.