Kwenye neno la ngumi, watu wengi mara moja huja na picha ya England ya zamani na chakula cha jadi wakati wa baridi kali. Kwa kweli, asili ya ngumi hiyo inatoka India.
Ilitafsiriwa kutoka Kihindi, neno ngumi linamaanisha "tano". Punch ni jogoo uliofanywa na juisi za pombe na matunda, lakini viungo 5 tu. Lazima: divai, sukari, juisi, viungo na ramu. Kijadi, inapaswa kunywa moto. Kinywaji hiki pia huitwa maharamia, kwani kihistoria inaaminika kuwa kinywaji kinachopendwa na maharamia kilikuwa rum na ndio maharamia ambao walikuja na kinywaji kama hicho ili kupata joto wakati wa baridi.
Baada ya mapishi ya ngumi kuonekana huko Uropa, walianza kuibadilisha, wakijaribu na ladha. Ramu ilianza kubadilishwa na vinywaji vingine vya pombe, inaruhusiwa kuongeza vipande vya matunda na asali na mimea. Ngumi ya kisasa sasa pia hutumiwa baridi. Ukiondoa pombe kutoka kwa kinywaji na kuibadilisha, kwa mfano, na chai, utapata jogoo bora kwa watoto. Kwa hivyo, kinywaji hicho kinachukuliwa kuwa kinafaa kwa kila mtu. Kwa njia, inachukuliwa kama ya kiungwana na ya bei ghali ikilinganishwa na grotto au divai iliyochanganywa kwa sababu ya muundo wake, ni ngumu zaidi.
Punch bado inatumiwa kwenye hafla na hafla za sherehe, kwa umma, ushirika na nyumbani. Ikiwa, wakati wa kutazama filamu, za zamani na za kisasa, utazingatia vinywaji kwenye meza na idadi kubwa ya wageni, basi katika hali nyingi kutakuwa na ngumi juu yao. Kwa kuongezea, ngumi kwenye bakuli nzuri, ya rangi ya kupendeza inayoburudisha na vipande vya matunda vinavyoelea - hii yote inaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe.
Ngumi ya kupikia
Mtu yeyote anaweza kutengeneza ngumi. Tofauti kati ya ngumi ya pombe na isiyo ya pombe iko kwenye msingi wake. Kwa mfano, katika ile isiyo ya vileo, juisi huchukuliwa kama msingi na chai, maziwa, syrup huongezwa. Na katika kileo, jambo kuu ni divai au ramu. Msingi yenyewe hauna joto, lakini hupunguzwa tu katika maji ya moto, kisha syrup huongezwa. Ingawa waliwasha moto hapo awali. Lakini dilution na maji ya moto, kulingana na connoisseurs, huunda ladha nzuri zaidi.
Kwa Mwaka Mpya, wapenzi wa vinywaji vyema huandaa ngumi kulingana na champagne. Bila kutarajia, hupewa moto na, kwa kushangaza, ufanisi wa sherehe umehifadhiwa kabisa ndani yake.
Vipengele vya faida
Kwa kuwa kinywaji kina juisi, inachukuliwa kuwa yenye nguvu na yenye afya. Isipokuwa kwamba juisi haitumiwi vifurushi, lakini hupunguzwa hivi karibuni. Punch baridi, kulingana na muundo wake, huinua sauti ya mwili. Ngumi ya moto hupanua mishipa ya damu, huwasha mwili mwili. Naam, viungo na asali husaidia kinywaji hicho na mali ya antiseptic.
Piga aina
Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza kinywaji hiki kinachofaa. Yote inategemea mhemko au madhumuni ya kupikia.
Punch raspberry baridi ni chaguo haraka. Inayo chai, maziwa na syrup ya rasipberry. Ikiwa utabadilisha syrup na kile kilicho ndani ya nyumba (kwa mfano, jamu ya raspberry iliyochapishwa na maji), basi bado unapata ngumi, tu kwa jina la kiunga kilichopo (kwa mfano, syrup ya strawberry au juisi tu).
Ngumi ya bahari: divai nyekundu na nyeupe, maji ya limao, sukari, chai na, kwa kweli, ramu.
Kutoka kwa kawaida - ngumi ya kahawa. Kutoka kwa jina tayari inakuwa wazi kuwa kingo kuu ni kahawa. Konjak, ramu, limao, sukari na barafu zaidi.
Chukua ngumi ya maziwa, kwa mfano. Mchanganyiko usio wa kawaida wa maziwa, liqueur, cognac na sukari ya unga.
Au ngumi ya matunda. Inajumuisha aina hizo za juisi, tangawizi ale, machungwa. Inaburudisha sana.
Punch ni kinywaji cha ulimwengu wote. Inaweza kutayarishwa kutoka kwa kile kilicho na bado itaonekana sherehe.
