Vitunguu kijani kwa muda mrefu vimetumika sana katika kupikia. Kuingizwa kwa kitunguu hiki kwenye sahani huwafanya wawe na nguvu, na kuboresha ladha. Mara nyingi, vitunguu kijani hutumiwa kama mapambo ya sahani anuwai, lakini unaweza kutengeneza vitafunio kamili kutoka kwake.
Vitunguu vya kijani na karanga
Muundo:
- mashada 3 ya vitunguu;
- mayai 2;
- 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- 1 kijiko. kijiko cha walnuts;
- kijiko 1 cha sukari, siki;
- chumvi.
Chop vitunguu laini kijani, chaga na siki. Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, ganda, ukate, ongeza kwenye kitunguu. Chumvi kwa ladha, ongeza kijiko cha sukari.
Weka vitafunio kwenye sahani, nyunyiza karanga zilizokatwa, mimina cream ya sour.
Kitunguu na tarragon
Muundo:
- kikundi 1 cha vitunguu kijani;
- mashada 3 ya tarragon ya kijani;
- maapulo 2;
- mizeituni 7;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- chumvi kwa amateur.
Suuza vitunguu kijani, kata, saga na chumvi. Kata maapulo kuwa vipande nyembamba, kata mboga za tarragon, ongeza kwa kitunguu.
Msimu kivutio cha kitunguu na mafuta ya mboga, pamba na mizeituni, tumikia.
