Jibini la Cottage ni nzuri kwa afya na uzuri - hii ni ukweli. Lakini sio kila mtu anapenda bidhaa hii mpya ya maziwa. Vitafunio vyenye curd ya chokoleti ni jambo lingine! Wanapendwa na karibu kila mtu, watu wazima na watoto. Viboreshaji vya ladha na rangi zinaweza kuongezwa kwa jibini la duka, lakini nyumbani unaweza kuifanya ladha hii kuwa ya asili na ya kitamu!
Ni muhimu
- Kwa jibini 6 za jibini:
- - jibini lisilo na mafuta - 250 g
- - sukari - vijiko 2-3 (rekebisha ladha, mbadala za sukari zinaweza kutumika)
- - vanillin - 1 kifuko
- - chokoleti nyeusi - 1 bar
- - ukungu za silicone, brashi ya silicone
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tunaweka chokoleti kuyeyuka. Tunavunja tiles, kuziweka kwenye bakuli linalokinza joto, kuiweka kwenye umwagaji wa maji. Sungunuka chokoleti kwa msimamo wa kioevu, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 2
Wakati baa ya chokoleti inayeyuka, tunafanya kujaza curd. Mimina jibini la jumba, sukari, vanillin au kujaza nyingine yoyote ya chaguo lako kwenye bakuli la blender. Tunawasha blender. Piga kwa muda mrefu, msimamo na ladha ya kujaza jibini la baadaye inategemea. Masi inapaswa kuwa laini sana, yenye usawa, bila donge moja. Wakati wa kuchapa, wakati mwingine zima blender na kukusanya ujazo kutoka kwa kuta hadi katikati ili kila kitu kipigwe sawasawa. Curd inapaswa kuwa nene sana na laini.
Hatua ya 3
Tunaweka kujaza kando kwa muda. Tunachukua ukungu za silicone, brashi, chokoleti iliyoyeyuka na kuvaa kwa uangalifu chini na kuta za ukungu pamoja nao. Sisi huweka ukungu kwenye jokofu kwa dakika 3-4 ili kuweka chokoleti.
Hatua ya 4
Jaza ukungu wa chokoleti iliyohifadhiwa na kujaza juu kabisa, ukilinganisha kwa uangalifu curd na kijiko ili kusiwe na Bubbles za hewa. Weka fomu zilizojazwa tena kwenye freezer kwa dakika chache.
Hatua ya 5
Safu nyembamba ya chokoleti inayeyuka haraka sana, kwa hivyo ninakushauri uitoe kwenye jokofu na uijaze na chembe moja ya curd kwa wakati ili curd isiingie na chokoleti.
Hatua ya 6
Kwa maoni yangu, hatua ngumu zaidi ni kufunika kujaza curd na safu ya juu ya chokoleti. Tunaweka ukungu kwenye jokofu ili juu ya kujaza iwe ngumu kidogo na isiungane na icing. Kwa upole, bila kubonyeza curd, weka chokoleti na brashi, ukijaza juu ya ukungu na safu nyembamba. Sisi kuweka curds kumaliza kwenye jokofu (sio kwenye jokofu, lakini kwenye chumba kuu). Miao huganda haraka sana, baada ya nusu saa unaweza kufurahiya dessert tamu na yenye afya.
