Viungo vya jadi vya Kirusi ni muhimu katika msimu wa baridi. Inakamilisha kikamilifu sahani za samaki na nyama na inaimarisha mfumo wa kinga. Inaweza hata kutibu homa! Kufanya farasi nyumbani ni msingi. Ugumu tu unatokea wakati wa kuponda mzizi. Hapa tutatoa ushauri wa juu juu ya jinsi ya kuwezesha mchakato huu.
Ni muhimu
- - mzizi wa farasi - 400-500 g;
- - maji - 2/3 kikombe;
- - siki ya meza 9% - 4-5 tbsp. miiko;
- - beets - 200 g;
- - chumvi - 2 tbsp. miiko;
- - mchanga wa sukari - 2 tbsp. miiko;
- - mitungi ya glasi iliyo na vifuniko.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa mzizi wa farasi haujachimbwa tu, lakini umelala kwa muda mrefu, basi uwezekano mkubwa utakuwa kavu sana. Katika kesi hii, unahitaji kuiweka ndani ya maji kwa muda. Kulingana na ukame wa mzizi, unahitaji kuiweka ndani ya maji kutoka masaa 5 hadi 24. Kuloweka kwa muda mrefu pia kunafaida katika kuondoa uchungu kupita kiasi.
Hatua ya 2
Tunachambua mizizi ya farasi, suuza kabisa na uikate vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kusaga vipande kwenye grinder ya nyama kwa hali ya kunyoa vizuri. Hili ni hatua ya shida zaidi, kwani mafuta muhimu yaliyotengwa na mzizi hufanya kwa nguvu zaidi machoni na puani kuliko vitunguu. Ndio sababu horseradish haiwezi grated. Chaguo bora ni kutumia processor ya chakula na bakuli zilizofungwa au blender. Na ikiwa unatumia grinder ya nyama, unahitaji kushikamana kabisa na mfuko wa plastiki na bendi ya elastic kwake - ili misa baada ya kutembeza ikusanye ndani yake. Unaweza kuweka shabiki karibu nayo ili iweze kupiga harufu kwa mwelekeo mwingine. Ni bora kufanya kazi na dirisha wazi au balcony. Kinga inaweza kuvaliwa mikononi mwako.
Hatua ya 4
Jaza kunyoa kwa mizizi na maji ya moto. Haipaswi kuwa na maji kidogo - ikiwa unabana shavings, basi maji yanapaswa kufunika karibu. Ongeza chumvi na sukari, changanya vizuri.
Hatua ya 5
Tunatakasa beets, suuza na kusugua kwenye grater nzuri. Punguza juisi kutoka kwake kupitia cheesecloth (1/4 - 1/3 kikombe). Tunachanganya juisi na siki. Ongeza kwenye horseradish na changanya.
Hatua ya 6
Sisi suuza kabisa makopo na soda na sterilize, chemsha vifuniko. Tunaweka farasi kwenye mitungi, funga vifuniko na uweke mahali pazuri au kwenye jokofu. Baada ya siku 2, inaweza tayari kutumiwa.
