Carp ni samaki kitamu na mwenye afya ambaye ana vioksidishaji ambavyo husaidia mwili wetu usizeeke, na pia kuwa na athari nzuri kwa kimetaboliki na usagaji. Carp ni samaki mwenye kalori ya chini sana ambayo ina protini zinazoweza kumeng'enywa kwa urahisi, kwa hivyo inaweza kuingizwa kwenye menyu ya lishe. Wacha tuandae carp iliyooka na oveni na mchuzi wa sour cream.
Carp ni nzuri kwa sababu ina mifupa badala kubwa ambayo inaweza kutolewa kwa urahisi. Samaki huyu huenda vizuri na vitunguu na mchuzi wa sour cream, shukrani ambayo carp ni laini na kitamu. Vitunguu vinaweza kutumika kama sahani ya kando.
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji saa 1 na viungo vifuatavyo:
- carp - 1 pc. (1.5 kg);
- vitunguu - pcs 2.;
- siagi - 50 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- pilipili - kuonja;
- chumvi kuonja.
Kutengeneza mchuzi wa sour cream:
- siagi - 50 g;
- unga - 2 tbsp. l.;
- sour cream - 250 g.
Kwanza unahitaji kuanza kuandaa carp: suuza samaki vizuri, toa kamasi na gill zote, na safisha mizani. Fanya ukata wa longitudinal na uondoe ndani. Hakikisha kwamba carp yako imeoshwa vizuri na hakuna mabaki ya damu ndani. Ikiwa umenunua carp iliyosafishwa, basi unahitaji suuza vizuri na kisha kausha kwenye kitambaa cha karatasi.
Sasa mzoga wa samaki wako unahitaji kutiwa chumvi na pilipili kuongezwa nje na ndani. Tengeneza chale za sentimita 1 pande zote mbili za mzoga. Ifuatayo, carp inapaswa kushoto kwa muda wa dakika 20-30 ili iwe imejaa vizuri.
Wakati huo huo, andika mchuzi wako wa sour cream na vitunguu. Osha vitunguu, ganda na ukate pete za nusu. Sunguka siagi kwenye microwave, kisha ongeza cream ya siki na unga kwenye misa hii, changanya vizuri. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ongeza siagi na kaanga kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ifuatayo, weka vitunguu vya kukaanga kwenye tumbo la kadi yako, panua vitunguu vilivyobaki hapo juu.
Weka carp kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, nyunyiza na vitunguu na funika kwa kujaza cream tamu, tuma kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 40.
Baada ya muda uliowekwa, carp iliyooka kwenye oveni na vitunguu kwenye mchuzi wa sour cream iko tayari kabisa na inaweza kutumika. Ni bora kukata sahani hii mara moja na wageni au nyumbani. Viazi au vitunguu vya kukaanga hufanya kazi vizuri kama sahani ya kando.
