Sahani ya samaki ladha - carp ya crucian katika cream ya sour. Hakuna hila maalum zinazohitajika kwa utayarishaji wake, na matokeo yake kawaida ni bora.
Ni muhimu
- - Carp ya Crucian - kilo 1;
- - Mayai - majukumu 3;
- - Siki cream - 500 g;
- - Mafuta ya mboga - vikombe 0.5;
- - Vitunguu vya Turnip - 2 pcs.;
- - Makombo ya mkate - vijiko 5;
- - Parsley, bizari - kuonja;
- - Chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa samaki. Carp ya Crucian inapaswa kusafishwa na kuteketezwa, lakini acha kichwa. Osha na kausha samaki, chumvi, sasa ikae kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, ukate laini. Weka sufuria juu ya moto, mimina kijiko cha mafuta ya mboga juu yake na uipate moto. Kaanga vitunguu na kuchochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu - moto unapaswa kuwa wa kati. Wakati vitunguu viko tayari, zima moto chini ya sufuria - wacha isimame kwa muda.
Hatua ya 3
Piga mayai, koroga vitunguu. Weka mikate kwenye sahani pana. Samaki anapaswa kuvingirishwa kwanza kwenye mchanganyiko wa mayai na vitunguu, kisha kwenye mkate wa mkate.
Hatua ya 4
Katika sufuria ya kukaanga, samaki hukaangwa hadi hudhurungi ya dhahabu kila upande. Weka carp iliyokaanga kwenye chombo na mimina juu ya cream ya siki. Unaweza kuongeza yai kwenye cream ya siki, changanya na mimina mchanganyiko huu.
Hatua ya 5
Preheat tanuri. Sahani zilizo na carp ya crucian zinapaswa kuwekwa kwenye sehemu ya juu ya oveni. Oka kwa karibu dakika ishirini kwa digrii 180-200. Kutumikia carp, iliyochafuliwa na mimea iliyokatwa vizuri.
