Carp ya Crucian ni samaki wa kawaida wa maji safi. Lakini ni ladha gani ikiwa imepikwa kwa usahihi! Kwa mfano, kaanga hadi crispy au bake carp ya crucian kwenye oveni na vitunguu na cream ya sour.
Ni muhimu
- - kabuni ya msalaba;
- - krimu iliyoganda;
- - vitunguu;
- - siki au maji ya limao;
- - mafuta ya mboga;
- - kitunguu;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Safisha mzoga kutoka kwa mizani na safisha. Kata tumbo kwa urefu na uondoe ndani, pia ondoa gill, kata mapezi na mkasi, lakini unaweza kuiacha. Huna haja ya kuondoa kichwa-kuoka carp ya crucian kwenye oveni ina ladha bora kwa ujumla.
Hatua ya 2
Mizoga ya Crucian ni samaki wa mifupa, lakini kuna ushauri mdogo lakini mzuri juu ya jinsi ya kufanya mifupa isiwe mkali. Fanya tu kupunguzwa kidogo nyuma na kati ya mbavu, ili mifupa iwe brittle na sio ngumu wakati wa kukaanga.
Hatua ya 3
Crucian kawaida hunuka kama tope, kwa hivyo sio mama wote wa nyumbani wanapenda kupika. Lakini ikiwa utamwaga suluhisho la siki au maji ya limao kwenye samaki, shikilia kwa dakika chache na uioshe, harufu mbaya itatoweka.
Hatua ya 4
Chukua karatasi ya kuoka ya kina. Driza na mafuta ya mboga, chumvi samaki na uweke juu kwa safu moja. Kata vitunguu ndani ya pete, ukate laini vitunguu. Weka pete za kitunguu juu ya samaki. Changanya cream ya siki na kitunguu saumu, chaga chumvi na mchuzi juu ya samaki. Inachukua kama dakika 30 kupika karoti kwenye oveni, wakati ambao ukoko mzuri wa kitunguu kilichooka na cream ya siki itaonekana juu. Ondoa kutoka kwenye oveni, uhamishe kwa uangalifu kwenye sahani ya kuhudumia, nyunyiza mimea iliyokatwa na utumie.
