Sausage za kawaida zinaweza kuwa msingi wa anuwai ya sahani ladha. Wanaweza kutumika kutengeneza chakula chote, kutoka saladi hadi supu. Chagua soseji zenye ubora wa hali ya juu na yaliyomo kwenye nyama, ambayo itafanya chakula chako kitamu zaidi.
Anza na saladi yenye kupendeza na sausages, viazi na maharagwe ya kijani. Inaweza pia kuchukua nafasi ya kozi kuu ya chakula cha jioni. Sindikiza saladi na mkate wa nafaka, iliyo safi au nyepesi.
Kata 200 g ya sausages ndani ya pete na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka soseji kwenye bakuli. Osha na chemsha viazi 4 kubwa kwenye ganda, kisha jokofu na ngozi. Kata viazi vipande nyembamba. Chambua mayai 2 ya kuchemsha na ukate vipande 8. Punguza vitunguu na maji ya moto na ukate kwenye pete nyembamba za nusu. Kata matango 2 ya kung'olewa vipande vipande. Katika bakuli, unganisha viungo vyote, ongeza iliki iliyokatwa na 200 g maharagwe ya kijani kibichi. Mimina katika tbsp 3-4. vijiko vya mafuta, chumvi, pilipili na koroga saladi.
Maharagwe ya makopo yanaweza kubadilishwa kwa maharagwe yaliyohifadhiwa. Blanch katika maji ya moto kwa dakika 5-7, na kisha uitupe kwenye colander.
Sahani rahisi na ya kupendeza ambayo watoto hupenda sana ni sausages za kukaanga. Kutumikia na mbaazi zilizohifadhiwa za makopo, tambi, au viazi zilizochujwa. Kata sausages kwa nusu, kisha fanya kata ya crisscross mwisho mmoja. Joto ghee au mafuta ya mboga kwenye skillet. Weka soseji kwenye sufuria na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ukigeuza na spatula ya mbao. Mwisho uliokatwa utazunguka, na sausage zilizokamilishwa zitaonekana kama pweza. Waweke kwenye sahani zilizo na joto na utumie na mchuzi wa kupamba na nyanya.
Kwa chakula cha familia, fanya supu ya sausage ya mtindo wa Kiitaliano. Loweka wachache wa maharagwe meupe usiku mmoja, toa kwenye colander, jaza maji safi na chemsha hadi iwe laini. Kata 500 g ya sausages katika vipande. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga soseji ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Hamisha sausage kwenye bakuli. Chop vitunguu 2 vya kati na karafuu 3 za vitunguu, weka kwenye sufuria na, ukichochea mara kwa mara, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Mimina maji ya moto juu ya kilo 1 ya nyanya zilizoiva, toa. Kata kila nyanya vipande 4 na uweke kwenye sufuria. Mimina katika lita 1 ya mboga au mchuzi wa kuku na vikombe 2 vya maji, kuleta mchanganyiko kwa chemsha, punguza moto na funika sufuria na kifuniko. Kupika supu kwa dakika 20-25. Ongeza maharagwe yaliyopikwa tayari na sausage na ulete mchanganyiko kwa chemsha. Ongeza wachache wa mchicha uliokatwa na chemsha tena. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na wacha supu ikae kwa dakika 5-7. Kisha mimina ndani ya bakuli, ongeza kijiko 1 kwa kila huduma. kijiko cha parmesan iliyokunwa. Kutumikia mkate mweupe croutons kando.
Maharagwe ya makopo yanaweza kutumika badala ya maharagwe meupe meupe. Ongeza kwenye supu bila presoaking au kukaanga.
Sahani ya kitamu na ya kuridhisha - sausages zilizooka kwenye unga wa viazi. Wahudumie na mchuzi wa nyanya au cream safi ya siki kama kozi kuu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Chambua na chemsha viazi 10 kwenye maji yenye chumvi hadi iwe laini. Futa na kusugua viazi kupitia ungo. Katika puree inayosababishwa, ongeza mayai 2 yaliyopigwa, chumvi, 2 tbsp. Vijiko vya siagi na vikombe 0.75 vya unga wa ngano uliosafishwa. Kanda unga, ugawanye katika uvimbe mdogo. Wazungushe kwenye mikate kwenye bodi iliyotiwa unga.
Weka sausage katikati ya kila mkate wa gorofa. Ongeza 1 tbsp. kijiko cha jibini iliyokunwa na shikilia kingo za unga pamoja. Piga mikate iliyosababishwa na yai iliyopigwa na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Bika soseji kwenye unga wa viazi kwa 200 ° C kwa dakika 15. Kutumikia moto au baridi.
