Trout iliyooka kwenye foil ni sahani rahisi sana na ya kitamu. Na nini ni muhimu: wakati wa kupikia kwenye foil, samaki huhifadhi mali zake zote muhimu. Viazi zilizochemshwa au kukaanga ni kamili kwa kupamba na trout.
Ni muhimu
-
- trout safi;
- siagi;
- parsley safi;
- limao;
- siagi;
- mafuta ya mboga;
- pilipili nyeusi;
- chumvi kubwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Safi trout safi yenye uzito wa gramu 500-700 (lakini sio zaidi ya kilo 1), ondoa gill, utumbo na suuza kabisa chini ya maji ndani na nje. Kausha mzoga kidogo na kitambaa cha karatasi. Unganisha kijiko kimoja cha chumvi iliyokoroga na nusu ya kijiko cha pilipili nyeusi mpya na paka mchanganyiko huu juu ya samaki.
Hatua ya 2
Chukua limau nusu na uikate katikati. Kata robo moja ya limau kwenye vipande nyembamba, na ubonyeze juisi kutoka kwa pili. Changanya kijiko kimoja cha mafuta ya mboga na maji ya limao na paka samaki na mchanganyiko unaosababishwa. Weka foil kwenye karatasi ya kuoka na uweke trout iliyoandaliwa kwa kuoka juu yake. Fanya kupunguzwa kwa oblique 5-6 upande na ingiza ndani ya kila kabari ya limao na kipande cha siagi (gramu 5-10 kila moja). Osha vijiti vya parsley 6-7, kausha na ukate laini. Unganisha mimea na wedges iliyobaki ya limao na ujaze tumbo la samaki nao.
Hatua ya 3
Funga trout kwenye foil. Preheat tanuri hadi digrii 180-200 na uweke samaki ndani yake. Oka, kulingana na uzito, kwa dakika 30 hadi 40. Karibu dakika tano kabla ya kupika, ondoa karatasi ya kuoka na samaki, pindisha kwa uangalifu juu na kurudisha nyuma. Hii imefanywa ili kahawia trout kidogo. Utayari unaweza kuchunguzwa kwa urahisi kwa kutoboa samaki kwa dawa ya meno, ikiwa juisi nyeupe nyeupe imesimama, ondoa kwenye oveni. Weka samaki waliopikwa kwenye bamba na utumie na sahani ya kando (kwa mfano, viazi vya mtindo wa nchi), iliyomwagika na mimea safi iliyokatwa au iliyomwagikwa na mchuzi mtamu.
