Viazi zinajulikana kupoteza mali zao nyingi wakati zinapikwa kwenye sufuria ya maji. Ili kuhifadhi virutubisho vilivyomo kwenye mboga hii, inapaswa kupikwa kwenye boiler mara mbili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi. Kwa huduma tatu, utahitaji viazi tano hadi sita, kulingana na hamu ya familia yako na, kwa kweli, saizi ya matunda yenyewe.
Hatua ya 2
Kata viazi ndani ya cubes, vipande, au vipande. Yote inategemea upendeleo wa kibinafsi. Weka viazi zilizokatwa kwenye boiler mara mbili. Jaza tanki la maji hadi alama ya "kiwango cha juu".
Hatua ya 3
Kupika kwa muda wa dakika thelathini. Kipima muda kinapaswa kuwekwa kwa dakika 25 hadi 30, kwani stima nyingi hazipimi wakati kwa usahihi. Viazi za kuchemsha huchukua dakika 20 - 23, lakini kwa sababu ya kosa la vipima muda, muda umewekwa kidogo.
Hatua ya 4
Ondoa viazi kutoka kwa stima na uinyunyiza bizari na iliki. Chumvi. Drizzle na mafuta au mafuta ya alizeti, au siagi iliyoyeyuka. Sahani iko tayari.
Hatua ya 5
Kata viazi kwenye vipande vya pande zote. Kupika viazi kwenye boiler mara mbili. Ili kufanya hivyo, jaza tangi la maji hadi alama ya juu na anza kipima muda kwa dakika 25 - 30.
Hatua ya 6
Weka viazi zilizopikwa chini ya maji baridi yanayotiririka. Hii itasafisha wanga wote. Kausha viazi na kitambaa cha karatasi na uweke kwenye sahani.
Hatua ya 7
Kwa viazi zilizopikwa kwenye boiler mara mbili, andaa mchuzi wa capsicum, celery, karoti, kolifulawa, kachumbari. Kaanga viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye mafuta au mafuta ya nyama ya nguruwe, ongeza maji hapo na simmer chini ya kifuniko hadi mboga itakapolainika.
Hatua ya 8
Kutumikia viazi zilizopikwa na mchuzi wa mboga iliyopikwa. Sahani nzuri ya vitamini iko tayari.
Hatua ya 9
Kupika viazi zilizokatwa kwenye boiler mara mbili. Weka kipima muda kwa dakika 25. Mimina kiasi kinachohitajika cha maji ndani ya hifadhi. Toa viazi na ukate kwenye blender au ponda. Wakati wa kukanda, ongeza juisi ambayo imeshuka kutoka viazi hadi viazi. Puree iko tayari.
Hatua ya 10
Kumbuka: safisha stima mara tu baada ya kuchemsha viazi. Vinginevyo, itashika kwenye mashimo, na utatumia muda mwingi zaidi kwenye kuzama.
