Ikiwa huna maziwa na mayai kwenye jokofu lako, hii sio sababu ya kutoa bidhaa zilizooka. Kuna mapishi mengi ya sahani za unga ambazo hazijumuishi bidhaa hizi. Unaweza kutengeneza mikate isiyotiwa chachu, biskuti, keki, au vitu vingine. Kulingana na mapishi ya kimsingi, ni rahisi kupata tofauti yako ya kupendeza kwa kuongeza bidhaa ambazo zinapatikana.
Rolls na zabibu na karanga
Vidakuzi vya asili vimetengenezwa bila mayai au maziwa, lakini unga ni kitamu na kibichi. Kama kujaza, unaweza kutumia karanga yoyote au matunda yaliyokaushwa laini.
Utahitaji:
- 200 g ya siagi;
- glasi 1 ya cream ya sour;
- vikombe 0.5 vya sukari;
- 0.5 tsp ya soda iliyotiwa;
- vikombe 4 vya unga wa ngano;
- vikombe 0.75 zabibu zisizo na mbegu;
- punje 0,75 za walnut;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Mash laini laini na sukari, ongeza siki na soda, iliyotiwa siki au maji ya limao. Hatua kwa hatua ongeza unga uliochujwa na kuukanda unga. Kukusanye kwenye mpira, funga na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.
Suuza na kausha zabibu. Kaanga walnuts iliyosafishwa kwenye sufuria au kavu kwenye oveni, kisha ukate laini na kisu. Punga unga uliopozwa kwenye mduara kwenye ubao wa unga. Tumia kisu kali kukata mduara katika sehemu. Weka zabibu na karanga upande mpana wa kila sehemu ya koni, tembeza tupu ndani ya bomba nadhifu na uweke kwenye karatasi iliyotiwa mafuta. Bika bidhaa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Ondoa kuki zilizomalizika kutoka kwenye karatasi ya kuoka, baridi kwenye ubao na utumie, ukinyunyiza sukari ya unga.
Puff keki na jam
Keki hii inapaswa kupikwa masaa 10-12 kabla ya kutumikia. Keki kavu kavu inapaswa kujazwa vizuri na jam.
Utahitaji:
- glasi 3 za unga wa ngano;
- 450 g siagi siagi au siagi;
- glasi 1, 5 za maji;
- chumvi kidogo;
- juisi ya limau 0.5;
- 1, 5 vikombe vya jam mnene tamu.
Pepeta unga kwenye ubao kwa njia ya slaidi. Weka siagi au majarini juu yake na ukate makombo na kisu. Kusanya makombo ya unga, chumvi, ongeza maji yaliyochanganywa na juisi ya limau nusu. Kanda unga mzito, wa plastiki haraka. Kusanya kwenye donge, lifunge kwa plastiki na kuiweka kwenye jokofu.
Baada ya nusu saa, gawanya unga katika sehemu 4 sawa, tembeza kila mmoja kuwa kifungu. Weka unga kwenye baridi tena, halafu ung'oa mipira moja kwa moja kwenye keki za saizi sawa. Lainisha karatasi za kuoka na maji, panua keki juu yao na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 240 ° C. Kila keki haitachukua zaidi ya dakika 6-7 kuoka. Weka bidhaa zilizomalizika kwenye ubao, baridi na mafuta na jam. Weka keki juu ya kila mmoja na wacha keki iloweke. Kutumikia kwa kuikata vipande vidogo, hata vipande. Uso wa bidhaa unaweza kunyunyiziwa na matunda yaliyokatwa au shanga za sukari.
