Viazi zilizochujwa ni chakula ambacho kinaweza kuonekana mara nyingi kwenye meza yetu. Ikiwa unayo sehemu ndogo ya viazi zilizochujwa iliyobaki baada ya chakula cha jioni, usikimbilie kuitupa, kwa sababu unaweza kupika kila aina ya sahani na vitafunio kutoka kwake kwa kila ladha.
Kutoka kwa viazi zilizochujwa, kama ilivyoelezwa hapo juu, unaweza kupika kila aina ya sahani, lazima "uwashe" mawazo yako. Walakini, sahani za kawaida ni zrazy za viazi, mikate na casseroles.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa viazi
Utahitaji:
- glasi mbili za viazi zilizochujwa;
- mayai mawili;
- glasi 1/2 ya kefir;
- 1/2 kijiko cha soda;
- chumvi na viungo (kuonja);
- gramu 150 za champignon safi;
- kitunguu;
- karoti moja ya kati;
- kikundi kidogo cha iliki na bizari;
- unga (ni kiasi gani unga utachukua).
Kujaza:
- mayai mawili;
- 1/2 kikombe mayonesi;
- chumvi.
Chukua viazi zilizochujwa, ikiwa kuna uvimbe ndani yake, kisha uzipake. Ongeza kwake yai, chumvi, kijiko cha unga, viungo ili kuonja na changanya kila kitu vizuri. Chukua sufuria, mimina kefir ndani yake, ongeza yai na soda na polepole ongeza unga kwenye misa hii na koroga. Kanda unga wa unene wa unene wa kati. Suuza uyoga, kauka, kata vipande na kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua, kata na kaanga karoti na vitunguu. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta, weka unga chini na uunda "pande", weka vitunguu vya kukaanga na karoti kwenye unga, viazi zilizokatwa juu yao, kisha uyoga. Katika chombo kidogo, changanya viungo vyote vya kumwaga na mimina juu ya keki. Pamba na mimea iliyokatwa juu. Bika keki hadi zabuni kwenye oveni kwa digrii 180 (wakati wa kuoka kutoka dakika 30 hadi 40, kulingana na kipenyo cha sufuria).
Jinsi ya kupika zrazy ya viazi na jibini la kottage
Utahitaji:
- glasi mbili za viazi zilizochujwa;
- mayai mawili;
- glasi ya jibini la kottage;
- kundi la bizari safi;
- unga (ni kiasi gani unga utachukua);
- mafuta ya mboga.
Katika bakuli, changanya viazi zilizochujwa na yai na msimu na chumvi. Ongeza unga wa kutosha kwenye misa hii ili kutengeneza unga laini na wa kupendeza. Ifuatayo, andaa kujaza: changanya jibini la kottage na yai na bizari iliyokatwa, chumvi. Weka sufuria ya kukausha moto, mimina mafuta ndani yake, wakati huo huo, tengeneza mkate kutoka kwenye unga wa viazi, weka kiasi kidogo cha kujaza ndani na kubana makali. Weka chakula kilichopikwa kwenye skillet. Fanya zrazy iliyobaki kwa njia ile ile na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Zrazy ya viazi iko tayari, inatumiwa vizuri na cream ya sour au mchuzi wa vitunguu, ambayo unaweza kupika peke yako.
