Viazi haziwezi kukaanga tu, kukaushwa, kuchemshwa. Vipande vya kupendeza na mchuzi wa uyoga hufanywa kutoka kwake; roll na kujaza nyama. Mirija iliyoandaliwa kwa njia maalum na iliyooka katika oveni inaonekana ya kushangaza sana.
Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwa viazi. Mboga hii inaweza kuchemshwa, kuoka, kukaanga. Saladi, safu, vipande vya kushangaza vya viazi na mchuzi hufanywa kutoka kwake.
Viazi vya viazi na mchuzi wa uyoga
Viungo:
- 700 g ya viazi;
- mayai 2;
- 200 g ya champignon;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- 100 g cream ya sour;
- mikate ya mkate kwa boning;
- kwa kukaranga - mboga na siagi;
- chumvi.
Ikiwa una wakati na hamu, basi viazi zinaweza kung'olewa au kuchemshwa hadi kupikwa katika sare zao, baada ya kuoshwa vizuri kabla. Mwishoni mwa mchakato wa kupikia, maji hutolewa, viazi zimepozwa kabisa, zimepigwa. Saga kwa kusaga na grinder ya nyama.
Ikiwa viazi zilizosafishwa zimepikwa, basi, baada ya kuchemsha, hupondwa na kuponda na kuruhusiwa kupoa hadi joto la kawaida. Halafu hufanya kwa njia ile ile na mboga ambayo ilipikwa katika "sare" na na iliyosafishwa.
Ongeza mayai 2, chumvi na changanya vizuri. Sasa unahitaji kulainisha mitende yako ndani ya maji na kuunda patties. Mimina mikate ya mkate ndani ya bakuli, songa kila kipande ndani yao pande zote mbili na kaanga kwenye sufuria na siagi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ili kuandaa mchanga, uyoga huoshwa katika maji ya bomba, hukatwa kwa urefu na kung'olewa vipande vipande vizuri. Kata vitunguu vizuri. Kwanza, kwenye siagi, juu ya moto mdogo, kaanga uyoga kwa dakika 15, kisha ongeza vitunguu kwao na uweke moto, ukichochea kwa dakika nyingine 5.
Inabaki kuongeza cream ya sour, chumvi na kupika kitamu hiki kwa dakika 7. Tunatumikia cutlets kwenye sahani nzuri, na mchuzi wa uyoga - kwenye mashua ya changarawe.
Nini kingine unaweza kupika kutoka viazi
Jambo rahisi zaidi ni kuchemsha viazi. Unaweza pia kukaanga. Ili kufanya hivyo, safisha mboga mbichi, osha na kavu kwenye kitambaa. Sasa unaweza kuikata kwenye cubes na kaanga kwa kiwango cha kutosha cha mafuta ya mboga, na kuongeza vitunguu vilivyokatwa mwishoni mwa mchakato.
Ikiwa unataka kula karamu haraka juu ya viazi vya kukaanga, kisha ukate vipande nyembamba, chumvi sufuria na kaanga vipande pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga.
Wapenzi wa dumplings wanaweza kufanya kujaza viazi kwao. Ni kuchemshwa, kupondwa na kung'olewa laini na vitunguu vya kukaanga huongezwa.
Viazi zinaweza kuoka sio tu kwa maumbile, bali pia kwenye oveni. Ni ladha haswa na nyama au samaki. Ikiwa zimepikwa katika oveni, basi dakika 30 kabla ya kumalizika kwa mchakato, weka ama kata kwa nusu au viazi zima za ukubwa wa kati.
Unaweza kukata tuber iliyosafishwa sio kabisa kwenye miduara na kuweka nafasi kati yao na nyama ya kukaga kutoka kwa bizari, jibini na vitunguu, na kisha uoka kwenye foil kwenye oveni kwa dakika 35. Sahani hii inaonekana ya kushangaza sana kwenye meza.
