Mboga inaweza kuwa sahani nzuri ya kando au chakula rahisi lakini chenye lishe ya kujitegemea. Usijizuie kwa viazi au kabichi - andaa sinia ya mboga iliyooka kwenye mchuzi wa sour cream. Kwa harufu, unaweza kuongeza mimea, na kwa ganda la dhahabu - jibini iliyokunwa.
Ni muhimu
-
- Mboga yaliyopangwa kwenye sufuria:
- Viazi 4 za ukubwa wa kati;
- 2 karoti kubwa;
- kichwa kidogo cha cauliflower;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vitunguu 2 vidogo;
- 200 ml ya cream ya kioevu ya kioevu;
- Kijiko 0.5 kijiko kilichokatwa;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- Gramu 100 za cheddar.
- Mchanganyiko wa mboga
- Motoni katika zukini:
- Zukini 2 mchanga;
- 1 turnip;
- Mbilingani 2 mchanga;
- Viazi 2;
- Karoti 1;
- Nyanya 3;
- 100 ml cream ya sour;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 100 ml mboga au mchuzi wa nyama;
- kikundi cha iliki;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Sahani rahisi sana na kitamu ni mchanganyiko wa mboga iliyooka kwenye sufuria. Chambua viazi na karoti na chemsha hadi nusu ya kupikwa. Ondoa mboga kutoka kwa maji, kavu na ukate kwenye cubes ndogo. Tenganisha kichwa kidogo cha cauliflower kwenye inflorescence. Chop vitunguu.
Hatua ya 2
Paka sufuria za udongo na mafuta. Safu katika tabaka za viazi, karoti na kabichi. Unganisha vitunguu na karanga iliyokunwa na usambaze sawasawa juu ya mboga. Katika bakuli tofauti, piga cream ya sour na chumvi na pilipili nyeusi na mimina mchanganyiko juu ya mboga. Nyunyiza na cheddar iliyokunwa juu. Funika sufuria na vifuniko na uoka mchanganyiko kwa dakika 45-50 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Kutumikia kwenye bakuli moja, ikifuatana na saladi ya kijani.
Hatua ya 3
Sahani isiyo ya kawaida sana ni zukini iliyojaa mboga. Kata eggplants na turnips kuwa cubes, karoti vipande vipande. Punguza nyanya na uondoe ngozi kutoka kwao, ukate laini massa. Ponda vitunguu na blade ya kisu. Kata zukini kwa urefu wa nusu na uvute nyama kutoka kwao na kisu kali. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa, ongeza mboga na kaanga kidogo, ukichochea na spatula ya mbao.
Hatua ya 4
Chop parsley vizuri na ongeza kwenye skillet. Mimina mchuzi juu ya mchanganyiko wa mboga na chemsha kwa dakika 10 zaidi. Mboga inapaswa kulainisha, na baadhi ya kioevu inapaswa kuyeyuka. Ongeza cream ya sour, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Acha mboga kwenye moto kwa dakika nyingine 5-7. Ikiwa mchuzi ni nyembamba sana, ongeza kijiko cha unga ndani yake na koroga kabisa. Mchanga mzito sana unaweza kupunguzwa na mchuzi.
Hatua ya 5
Jaza nusu za zukini na mchanganyiko wa mboga, zikunje kwa jozi na uzifunike vizuri kwenye foil. Weka roll kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 45. Pamba ya zukini inapaswa kuwa laini. Ondoa foil kutoka kwenye mboga, jokofu na utumie kwenye vipande vyenye nene.
