Squids huenda vizuri na mboga tofauti, kwa hivyo dagaa hii mara nyingi ni kiunga kikuu katika saladi tofauti. Lakini unaweza pia kupika kozi za pili kutoka kwa squid, kwa mfano, kwa kukaanga na mboga na kuongeza mchuzi wa sour cream yenye harufu nzuri.
Ni muhimu
- - kilo ya squid safi;
- - karoti 3, vitunguu 3;
- - mikunjo 4;
- - 2 tbsp. vijiko vya wiki ya bizari, mafuta ya mboga;
- - pilipili nyeusi.
- Kwa mchuzi wa sour cream unahitaji:
- - 5 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - 4 tbsp. vijiko vya siagi;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga;
- - sukari, chumvi kwa kila mtu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata squids, suuza chini ya maji baridi, kata, kisha kaanga kwa dakika 3-4 kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Chambua karoti, chaga. Chambua vitunguu, kata pete nyembamba za nusu, kisha kaanga kwenye mafuta pamoja na karoti. Mimina maji kidogo kwenye skillet na mboga, chemsha hadi laini kabisa.
Hatua ya 3
Weka mboga laini kwenye karatasi ya kuoka, ongeza calamari iliyokaangwa, chumvi na pilipili, na tuma karafuu hapo kwa ladha. Changanya kabisa.
Hatua ya 4
Andaa mchuzi wa sour cream: unga wa kahawia na siagi, mimina katika cream ya sour, ongeza 5 tbsp. miiko ya maji ya moto, koroga. Ongeza chumvi na sukari kwa mchuzi ili kuonja. Pika mchuzi juu ya moto mdogo kwa dakika 7-10, ukichochea kila wakati kuzuia uvimbe kuunda.
Hatua ya 5
Mimina yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka na mchuzi unaosababishwa, weka kwenye oveni iliyowaka moto (joto linalopendekezwa digrii 180), upika kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Ondoa sahani iliyokamilishwa, nyunyiza na bizari iliyokatwa. Kutumikia moto. Sahani hiyo inageuka kuwa nyepesi kabisa, kwa hivyo inaweza kutumika kama sahani ya kando kwa sahani za nyama.
