Rolls za kabichi ni sahani ya kawaida na maarufu. Maandalizi yao hayachukua muda mwingi na sio ngumu. Lakini kujua siri zingine za kutengeneza safu za kabichi zilizojaa haitakuwa mbaya.
Wakati wa kujiandaa
Kabla ya kupika safu za kabichi, unahitaji kujua itachukua muda gani. Wakati wa kupika unaweza kutofautiana kulingana na sababu nyingi, kwa mfano, muundo wa mchanga wakati wa kupika nyama ya kukaanga, kwa sababu kila mchuzi lazima uwe kwenye moto kwa wakati tofauti. Jukumu kubwa linachezwa na kile ambacho kabichi iliyojaa inaishi ndani. Kwa mfano, katika maji ya kawaida watakuwa tayari kwa kasi zaidi kuliko kwenye cream ya sour. Mama wengine wa nyumbani huandaa sahani kwenye nyanya au nyanya. Mchuzi huu mzito utahitaji hata nyakati za kupika zaidi.
Njia ya kupikia
Mbali na wakati, ni muhimu kuchagua njia sahihi ya kupikia. Kabichi iliyojaa haiwezi kuchemshwa tu, lakini pia kuoka katika oveni au kukaushwa. Ikiwa kaanga bahasha kidogo kabla ya hatua kuu ya kupikia, sahani itakuwa tayari mapema. Njia ya polepole ya kuwaandaa ni kuwapa mvuke. Lakini kwa kuwa chaguo hili linafaa sana kwa watu walio kwenye lishe au wanaougua magonjwa ya kumengenya, unaweza kusubiri.
Kujaza
Mbali na nyama au nyama iliyokatwa, mama wengi wa nyumbani pia huweka mboga au uyoga katika kujaza. Wengine hupika safu za kabichi zilizojaa na samaki wa kusaga. Hii, pia, haiwezi lakini kuathiri ladha ya sahani. Vipande vya kabichi vilivyojaa na nyama ya kukaanga huchukua muda mrefu zaidi kupika. Kabla ya kupika, inashauriwa kukaanga nyama kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria. Ili kufanya nyama iliyokatwa au samaki iwe laini zaidi, unahitaji kuitupa kwa nguvu kwenye meza kwa dakika 3-5. Kwa hivyo nyama iliyokatwa itageuka kuwa laini na ya hewa, na, kwa hivyo, ni kitamu.
Kabichi hutembea kwenye sufuria
Kabla ya kuchanganya mchele na nyama iliyokatwa, lazima kwanza ichemshwa hadi nusu ya kupikwa, na kisha suuza chini ya maji baridi. Weka bahasha juu ya kila mmoja kisha ujaze maji na maji ya nyanya. Mama wengi wa nyumbani wanaamini kuwa kichocheo hiki ni chenye mafanikio zaidi. Sahani itakuwa yenye harufu nzuri zaidi ikiwa utatumia viungo kadhaa tofauti mara moja, lakini jambo kuu sio kuiongezea.
Ili kufanya bahasha kuwa ladha zaidi, inafaa kuzifanya ndogo. Inashauriwa kupika safu za kabichi na kifuniko kimefungwa juu ya joto la kati.
Kama sheria, wakati wa kupikia sahani kama hiyo ni dakika 50-60.
Mizunguko ya kabichi katika cream ya sour
Vipande vya kabichi vilivyojaa kwenye cream ya siki vitakuwa tastier ikiwa imechomwa kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, paka tray na siagi na uweke kabichi iliyojaa ndani yake. Inashauriwa usiweke juu ya kila mmoja, lakini kuweka kila kitu kwenye safu moja. Mchanga unaweza kupunguzwa na maji ili sahani isiwe na mafuta sana. Bidhaa lazima zijazwe kabisa na mchanga, kwa ladha ya juisi zaidi. Tanuri lazima iwe moto hadi 200 ° C. Ili kufanya sahani iwe ya kunukia zaidi, unaweza kuinyunyiza na jibini.
