Sio ngumu sana kuandaa dessert nzuri kwa njia ya souffle ya safu-mbili ya curd-raspberry. Inachukua dakika 20 tu kuandaa viungo na nusu saa nyingine kwa utayarishaji halisi. Souffle, iliyomwagikwa na chokoleti yenye rangi nyingi, inaonekana ya kupendeza sana.
Ni muhimu
- - 200 g ya jibini la kottage
- - 250 g mascarpone
- - 200 g raspberries
- - Vijiko 2 vya sukari ya unga
- - 100 ml cream
- - kijiko cha gelatin
- - 90 g chokoleti ya maziwa
- - 90 g chokoleti nyeupe
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja chokoleti vipande vipande. Weka kwenye vyombo - nyeupe kando na maziwa. Kuyeyuka aina zote mbili za chokoleti katika umwagaji wa maji.
Hatua ya 2
Mash curd na uma. Ongeza jibini la mascarpone, sukari ya icing. Changanya vizuri na mchanganyiko.
Hatua ya 3
Andaa matunda - safisha. Ikiwa unatumia raspberries zilizohifadhiwa, ziwape kabla. Kisha saga kwenye blender.
Hatua ya 4
Mimina gelatin kwenye cream, wacha isimame kwa dakika tatu. Kisha joto cream. Gelatin inapaswa kuyeyuka.
Hatua ya 5
Acha cream ili baridi. Wakati huo huo, sua kwa ukarimu ukungu wa silicone na chokoleti iliyoyeyuka. Tumia chokoleti nyeupe kwa ukungu fulani, chokoleti ya maziwa kwa wengine.
Hatua ya 6
Baada ya kulainisha ukungu mara moja, iweke kwenye freezer kwa dakika 5. Kisha toa na kulainisha tena. Na tena iweke kwenye freezer kwa dakika 5.
Hatua ya 7
Ifuatayo, ongeza cream kwenye misa ya curd, changanya vizuri na mchanganyiko. Gawanya mchanganyiko unaosababishwa katika nusu - takriban. Ongeza puree ya raspberry kwa sehemu moja, changanya.
Hatua ya 8
Jaza ukungu nusu na kuweka rangi nyembamba. Kisha jaza na kuweka rasipberry juu. Piga chokoleti iliyobaki.
Hatua ya 9
Weka kwenye jokofu kwa nusu saa au kwenye jokofu kwa dakika 10. Kisha toa ukungu kutoka kwenye jokofu. Ondoa soufflé kwa uangalifu kwa kugeuza ukungu ndani. Pamba unavyotaka.
